A családi ebéd vagy vacsora egyik legsikeresebb étele lehet a bunda alatti hús, amelyet kemencében sütnek. Ez nem csak nagyon lédús, kielégítő és ízletes, hanem jövedelmező is, mert önállóként szolgálják fel, amely nem igényel további köretet. Az ilyen sült hús további pluszja, hogy nagyon egyszerű elkészíteni, vagyis még egy kezdő szakács is bírja.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Sertéshús (karaj) - 400 g
Burgonya - 2 db.
Zöld hagyma - 3 db.
Izzó hagyma - 1 db.
Paradicsom - 1 db.
Majonéz - 50 g
Sampinyonval - 150 g
Kemény sajt - 100 g
Sovány olaj - 1 evőkanál
Só ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Hogyan kell főzni:
A sertéshús bunda alatt történő sütéséhez a sütőben készítse el az összes szükséges összetevőt a lista szerint. A burgonyát és a hagymát megpucoljuk, folyó víz alatt mossuk meg a többi zöldséggel együtt. A húst szintén törölközővel meg kell mosni és szárítani.
Helyezze a sertéshúst egy eldobható élelmiszerzsákba, vagy csomagolja műanyag csomagolásba, tegye egy vágódeszkára, és óvatosan verje meg konyhai kalapáccsal.
Helyezze a felvert húst egy tepsibe, és ízlés szerint sóval és borssal ízesítse.
Melegítsen sovány finomított olajat egy kis serpenyőben, küldjön bele apróra vágott hagymát. Pár percig sütjük, amíg átlátszó nem lesz.
Ezután adjunk hozzá vékony szeletekre vágott gombát, főzzük 5 percig hagymával. Hagyja kissé kihűlni a gomba tölteléket.
Ekkor reszelje le a burgonyát egy durva reszelőn, nyomja ki a felesleges folyadékot. A burgonya chipset vékony rétegben kenje szét a hús, só és bors felett.
Van egy szempont: teljesen biztosnak kell lennie a burgonya típusában és abban, hogy 50 perc alatt megsül a sütőben. Ha nincs ilyen bizalom, akkor jobb 5 percig egészben forralni, majd dörzsölni.
Enyhén kenjen meg egy réteg burgonyát majonézzel, a tetejére szórjon apróra vágott zöldhagymát.
Ezután tegye a hagymával sült gombát, és addigra lehűl.
Fedjük le vékony paradicsomszeletekkel.
Enyhén kenje meg ezt a réteget majonézzel.
Most reszelje le a finom kemény sajtot, és kenje vastagon a paradicsomra. Fedjük le az edényt fóliával, és tegyük 180 fokosra előmelegített sütőbe 40 percre. Egy idő után vegye le a fóliát, kapcsolja be a rácsot, és hagyja a sajtot még 7-10 percig barnulni.
Rendezze a főtt húst részletekben bunda alá, és forró oldalán tálalja önálló ételként.
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!