Ha kiadós ebédet vagy vacsorát kell főznie, és a konyhában van egy csodálatos segítő technikus, akkor lassú tűzhelyben pörkölt finom burgonyát darált hússal. Ennek az egységnek köszönhetően a burgonyadarabok lágyak és lédúsak. Az étel elkészítéséhez kétféle módra lesz szükség: "Sütés" és "Párolás". Néhány multicooker nem rendelkezik az első funkcióval, ebben az esetben használja a Baking programot.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Burgonya - 400 g
Sárgarépa - 100 g
Hagyma - 150 g
Darált hús - 300 g
Fokhagyma - 15 g
Növényi olaj - 50 g
Babérlevél - 1 db.
Szárított zöldségek - 15 g
Petrezselyem - 15 g
Víz - 150 ml
Lépésről lépésre recept:
Készítse elő az összes hozzávalót a burgonyapörkölthez. Vásároljon darált húst bármilyen húsból. Több fajta keverése megengedett. A darált húst megvásárolhatja készen vagy főzve is. Kívánt esetben petrezselyem helyett kaprot vagy zöldhagymát használjon.
Távolítsa el a hagymahéjat. Öblítse le a hagymát és vágja apró, véletlenszerű darabokra. Hámozzuk meg a sárgarépát. Öblítse le és szárítsa meg egy törlőkendővel. Reszelj egy durva reszelőn.
Öntsön olajat a tálba. Állítsa be a "Fry" módot. Szilikon spatulával kevergetve 4-5 perc alatt megsütjük a zöldségeket. A hőmérsékletet az Ön modellje szerint állítja be automatikusan.
Amikor a sárgarépa és a hagyma kissé megpuhult, adjuk hozzá a darált húst. Azonnal pépesítsen egy spatulával, hogy ne legyenek nagy húsdarabok. Folytassa a főzést ugyanabban az üzemmódban 3-5 percig, hogy a darált hús színét megváltoztassa.
Hámozza meg és öblítse le a burgonyagumókat. Kis darabokra vágva. Adja a tálba a többi hozzávalóval. Keverjük össze. Főzzük körülbelül öt percig.
Ízlés szerint öntsünk apróra vágott fekete borsot, sót, szárított zöldségeket, babérlevelet. Öntsön forralt vizet. Keverjük össze. Fedje le szorosan fedéllel, és állítsa a "Braising" módot 30 percre. Ha a multicooker nem erős, akkor a burgonya főzése 40-60 percet vesz igénybe.
Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket. Vágjuk apró kockákra. A sípolás után távolítsa el a fedelet. Kenje el a fokhagymát a burgonya felületén. Távolítsa el a babérlevelet. Letakarva hagyjuk 10-15 percig ülni.
Szórjon apróra vágott petrezselymet az edényre.
Tálaljuk forró, párolt burgonyát darált hússal.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!