Ha lédús csirkét és burgonyát szeretne főzni a sütőben, akkor a legjobb, ha agyagedényben végzi. Ez a sütési módszer lehetővé teszi, hogy a termékek összes nedvét és aromáját bent tartsa. A fazék vastag oldala lehetővé teszi az étel lassú párlását, miközben a csirke levet ereszt a burgonyából és más további zöldségekből. Ennek köszönhetően az étel nagyon gyengéd, puha, lédús és aromás.
Ez a főzési lehetőség lehetővé teszi diétás, teljesen alacsony zsírtartalmú ételek készítését. Az edény minden összetevőjét nyersen, vagyis előzetes olajban történő sütés nélkül helyezzük el egy edénybe.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Csirkehús a csonton - 200 gr.
Burgonya - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Izzó hagyma - 1 db.
Tejföl - 30 ml.
Víz - 200 ml.
Növényi olaj - 1 tk
Só, bors - ízlés szerint
Hogyan kell főzni:
Cserepes csirke és krumpli sütőben való elkészítéséhez készítse el a szükséges ételeket a lista szerint. Ennyi összetevőhöz 1 agyag edényre lesz szükséged fedéllel. Kenje meg belül egy vékony növényi olajréteggel.
Húzza le a felső réteget a burgonyagumókról, öblítse le, vágja közepes méretű és vastag szeletekre. Kívánságra kockára vágható. Helyezze a burgonyadarabokat az edény aljára, csak az adag felét használja fel. Hagyja a vágás többi részét a második réteg kialakításához.
Öblítse le a húst, törölje le a nedvességet egy szalvétával. Válassza le a pépet a csontról, vágja apróra, vágja le az esetleges ereket. A kapott csirkefilét a héjjal tegye egy edénybe egy burgonyarétegre, simítsa meg.
Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát, mossuk meg. Az elsőt hosszúkás kockákra, a másodikat nagy tollakra vágjuk. Tegye a zöldségeket egy tartályba a burgonya fölött, egyenletesen ossza el őket. Mentse el a sárgarépa egy részét későbbre.
Ezután formázzuk a maradék burgonya és sárgarépa utolsó rétegét.
Egyidejűleg készítse elő a tölteléket. Tegyen egy adag tejfölt egy mély tálba, öntsön fel vizet, adjon hozzá sót és borsot ízlés szerint. Folyamatos keverés közben oldja fel a tejfölt a lehető legnagyobb mértékben a folyékony alapban.
Öntsük a kapott tejfölös mártást egy edénybe úgy, hogy teljesen ellepje a tartály tartalmát, miközben nem megy át a szélein. Helyezze az edényt fűtött sütőbe. 40 percig sütjük az edényt 200 fokon.
Sütés után hagyja a csirkét, a burgonyát és a zöldségeket még 15 percig lefedve állni. Egy idő után a szósz egy része felszívódik a termékekbe, így lédús és puha lesz.
Az edény egyenesen az edényből fogyasztható, vagy tányérra helyezhető. Tálalás előtt megszórjuk a csirkét és a zöldségeket apróra vágott gyógynövényekkel.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!