A folyékony pite nagyon népszerű a sok háziasszony között. Végül is nagyon gyorsan felkészülnek. A tésztát kefirrel gyúrjuk, tojás, sütőpor és liszt hozzáadásával. Töltelékként különféle zöldségkeverékeket, húst, halat, rizst és konzerveket használhat. Ma azt javaslom, hogy válasszon zöldséget, mert ezek nemcsak tökéletesen illeszkednek az ömlesztett tészta finom szerkezetéhez, hanem szakaszosan is látványosan néznek ki. Szóval, kezdjük!
Vilkin. Pro a kulináris szakemberek egyedülálló közössége. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Kefir - 1,5 csésze
Liszt - 1,5 csésze
Csirke tojás - 2 db.
Só - 1 tk
Sütőpor - 1 teáskanál
Keverjük össze a fagyasztott zöldségeket - 200 g
Lépésről lépésre recept:
Egy finom folyékony pite kefiren sütéséhez elkészítjük a termékeket a recept listája szerint. Használhat bármilyen zöldséget, esetemben egy fagyasztott keverék, amely borsót, vörös és zöldbabot, sárgarépát és kukoricát tartalmaz.
Szükségünk van még:
- 200 ml-es mérőpohár;
- pergament;
- kis téglalap alakú tepsi.
Öntsön meleg kefirt egy mély tálba, adjon hozzá sót és egy teáskanál sütőport (vagy 0,5 teáskanál szódabikarbónát). Alaposan keverje össze, és hagyja 10 percig szobahőmérsékleten.
Ezután felverjük a tojásokat, és újra összekeverjük, hogy egyenletesen elterjedjenek a folyadékon.
Fokozatosan hozzáadjuk a szitált búzalisztet, kevergetve, hogy egyetlen csomó ne maradjon, és a tésztát egyenletes állagúra hozza.
Vastagságát tekintve palacsintatésztára kell hasonlítania. Fedjük le a tálat konyharuhával, amíg mi magunk kezeljük a zöldségeket.
Forraljunk fel vizet egy kis lábosban, adjunk hozzá sót és adjuk hozzá a fagyasztott keveréket. A forralás pillanatától kezdve 3 percig forraljuk, majd a zöldségeket szitára tesszük.
Hagyjuk kissé kihűlni, majd adjuk hozzá a tésztához. Keverjük össze.
Fedje be a hőálló formát pergamen belsejében, tegye ki a tésztát és simítsa ki.
Küldjük 180-3 fokra előmelegített sütőbe 30-35 percig. A pite készenlétét egy fából készült nyárssal ellenőrizzük, pontosan középen átlyukasztva, ha a bot kiszáradt, a sütés kész, akkor kiszedhetjük.
Helyezzen rácsra, hogy a torta alja ne nedvesedjen, és hagyja teljesen kihűlni.
Ezután adagokra vágva tálaljuk.
A joghurtos pitét zöldségekkel öntve nagyon ízletes és gyönyörű lesz. Csészével tálalható tea vagy kenyér helyett első tanfolyamok.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!