Ha gyorsan készítenie kell egy finom krémet bármilyen sütéshez, akkor ez a lehetőség az Ön számára. Meglepő módon csak két fő összetevőből áll, de ez nem akadályozza meg, hogy finom és legnépszerűbb legyen. Különböző ízeket adhatunk a javasolt alaprecepthez, valamint tejfölt is, ez egy kis savanyúságot ad az édes masszához.
Ahhoz, hogy a sűrített tejből és vajból tökéletes krémet kapjon, fontos, hogy csak kiváló minőségű és jobb természetes összetevőket használjon. Pár perc alatt elkészül, a termékeket nem hőkezelik. Verés után tökéletesen megtartja formáját, nagyon finom és sima állagú.
Ennek a krémnek hatalmas alkalmazási területe van: eclairek, ostyatekercsek, tartletek, homokdió kitöltése; közbenső réteg kekszekhez, süteményekhez és így tovább.
Vilkin. Pro a kulináris szakemberek egyedülálló közössége. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Vaj - 200 gr.
Sűrített tej - 300 gr.
Vaníliás cukor - 1 teáskanál
Hogyan kell főzni:
Készítsen elő minden szükséges terméket és eszközt - egy mély vagy magas edényt, hogy a keverék ne csobbanjon fel korbácsoláskor. Például egy műanyag pohár nagyszerű. Használjon magas zsírtartalmú olajat.
A vajat előre vegye ki a hűtőszekrényből, körülbelül 40 perccel a krém elkészítése előtt. Nem szabad teljesen megolvadnia, csak puhábbá és rugalmasabbá kell válnia. Vágja darabokra, helyezze egy edénybe.
Verje meg külön egy keverővel vagy egy erős elektromos habverővel. Legalább 2-3 percig verjük.
Ennek eredményeként vastag, sűrű masszát kap.
A keverő leállítása nélkül öntse a sűrített tejet a vajaba vékony folyamban. Folytassa a habverést.
Ezután adjon hozzá vaníliás cukrot vagy vanillint az ízéhez.
Addig verjük a krémet, amíg fényes és nagyon sűrű lesz (kb. 5 perc).
A habverőből darabokra kell esnie.
A krém használatra kész. Ha később kívánja használni, kérjük, vegye figyelembe, hogy a hűtőszekrényben nagyon megkeményedik.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!