A fasírt, benne tojással, kiváló előétel az ünnepi asztalhoz. Pompásan néz ki a vágásban, ami nagy vágyat okoz a kipróbálására. A darált húst alapként használják, a tojás pedig egyfajta töltelék. A tekercset a sütőben megsütjük, melegen és hidegen egyaránt tálaljuk.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Darált sertés és marhahús - 600 gr.
Búzakenyér - 100 gr.
Tej - 100 ml.
Tojás - 4 db.
Hagyma - 1 db.
Liszt - 1 evőkanál.
Növényi olaj - 1 evőkanál.
Szójaszósz - 1 evőkanál
Só, bors - ízlés szerint
Hogyan kell főzni:
Ételt készít.
Áztassa a kenyeret tejbe, majd szorítsa meg jól a morzsát a folyadéktól.
Hámozzuk meg a hagymát. Késsel finoman aprítson, vagy turmixgéppel zúzzon. Kombinálja a hagymát darált hússal.
Felverünk egy tojást, hozzáadunk egy tejbe áztatott cipót. Alaposan keverje meg a keveréket, ízesítse sóval és borssal.
Helyezze a fóliát a munkafelületre két rétegben. Tegye a tetejére a darált húst, téglalap alakú réteget képezzen.
A tojásokat előre megfőzzük, hűtőszekrényben hámozzuk meg. Helyezze őket egyenként a darált hús téglalap alakú darabjának közepére. Ahhoz, hogy a tojások jól megmaradjanak, előzetesen kenyerezzük lisztbe.
Formázzon tekercset fóliával. A tojásokat teljesen el kell rejteni a darált hús belsejében. Adja meg a munkadarabot lekerekített formát.
Csavarja szorosan a fasírtot fóliával minden oldalról, ne hagyjon hézagot. Ezután tepsire tesszük, és 180 fokos sütőbe tesszük. 40 percig sütjük.
Nyissa ki a tekercset a fóliából 15 perccel a főzés vége előtt. Kenje meg szójaszósszal és folytassa a sütést. Tehát gyönyörű vöröses kérget kap a tetején.
Kihűlés után vágja darabokra a darált hús tekercset tojással.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!