Ezt a zsírt csak fantasztikus! Ez a puha és gyengéd! Azt javaslom. Ez a recept.
Bacon, sós lében, senki sem fog lepődni, de a szalonnát és a fokhagymát marinade- valami új!
Ez a recept nem túl gyakori, és nagyon érdekes, zsír eredeti ízét és kellemes utóíz fokhagyma!
Így, friss zsír pácolt hűtött meredek sóoldattal azzal a kiegészítéssel, babér, fekete és szegfűbors, mustármag és a zúzott fokhagymát.
Eredmény potryasayuschiy- kövér, puha, illatos, teljesen sós!
Marinírozásra hogy a kis darab kövér hússal réteggel szükségszerűen (vagy ennél még jobban rétegek) és kész formában ukrán csemege szolgál snack, amelynek vág ez a vékony szeletekre.
Szalonna és a fokhagyma pác
összetevők:
Sol 120 g
Mustármag 1 órán át. l.
Szárított darab 2 babérlevél.
Feketebors 5 db.
A szegfűbors őrölt 3 db.
Víz 700 ml
4 fokhagyma fog.
Sertészsír, 400 g
kérem SUBSCRIBEén csatornán :)
előállítás:
1. lépés:
A készítmény a szalonnát és a fokhagyma pác, szükségünk van a következő összetevőket: friss zsír hússal rétegek, fokhagyma, bors, fekete bors, szegfűbors bors, só, babérlevél, mustármag, a víz.
2. lépés:
Készítsük el a pác zsír. A pan öntsük sót.
3. lépés:
Szintén a pot Pour a magokat a mustár.
4. lépés:
Miután a szóló mustár szemek egy serpenyőben babérlevél, fekete borsó és szegfűbors.
5. lépés:
Töltsük fel a víz fűszerek, keverjük. Tegye a serpenyőben magas hő, és hogy a víz forrni. Miután a víz forrni kezd, csökkenni, hogy a minimális a hő-és forraljuk 5 percig pác. Eltávolítjuk, az edényt a tűzről, és hűtsük, így pác meleg állapotban.
6. lépés:
Meleg pác hozzá az apróra vágott fokhagymát, és hagyjuk kihűlni.
7. lépés:
Nem sós szalonna helyezzük egy tiszta edénybe.
8. lépés:
Öntsük egy korsó teljesen lehűtjük fokhagyma pác szemcséivel mustár, bors, babérlevél és az apróra vágott fokhagymát. A pác ki kell terjednie a zsír teljesen.
9. lépés:
Bezár az edény fedelét szalonnával és tegye a hűtőbe az alsó polcon páclében 3 napon át. Kis darab zsír elegendő lesz, és 2 napig.
10. lépés:
Szakterület milyen kövér pácolt, elérjük azt a pác, enyhén szárított folyékony maradékokat és hűtőszekrényben 10 percig, majd vágjuk vékony szeletekre, és tálaljuk az asztalra.
11. lépés:
Store kövér, főtt ez a recept, a fagyasztóban, és röviddel a bejelentés Elérjük, hogy a zsír kissé podtayalo- így könnyebb lesz vágni.
Jó étvágyat!
Mint ez?
Kérjük, ossza meg a közösségi hálózatokbanSUBSCRIBERSS-én és tegye Like!
Azt nem nehéz, de boldog vagyok :)))
Minden a legjobb!