Ki ne ismerné a shawarma ízét? Nem mindig biztonságos az utcán vásárolni, de otthon főzhet. Minden termék elérhető. A csirke grillezése helyett használhat egy szokásos serpenyőt. De a legfontosabb dolog a hús megfelelő pácolása aromás fűszerekben. És hogyan kell ezt megtenni, most elmondom!
Hozzávalók:
- Lavash - 4 db.
- Csirke filé - 500 gr.
- Pekingi káposzta - 250 gr.
- Uborka - 1 db.
- Paradicsom - 3 db.
- Szójaszósz - 100 ml.
- Ketchup - 100 gr.
- Majonéz - 150 gr.
- Növényi olaj sütéshez
- Só, fűszerek - ízlés szerint
Készítse elő az összes összetevőt, amelyre szüksége van egy finom shawarma elkészítéséhez. Az uborkát és a paradicsomot jól öblítse le folyó vízben.
A csirkefilét be kell pácolni. Ehhez vágja vékony csíkokra, tegye egy tálba, és töltse meg szójaszósszal. Ízlés szerint adj hozzá sót és fűszereket (használhat curry-t vagy kész csirke készletet). Keverjünk el mindent jól, és hagyjuk a húst 1 órán át pácolni.
Ez idő alatt készítse elő a zöldségeket. A kínai káposztát apróra vágjuk, az uborkát kockákra, a paradicsomot szeletekre vágjuk. Helyezzen mindent egy külön edénybe.
A csirke sütéséhez melegítse az edényt forróságig, és adjon hozzá néhány növényi olajat. Helyezze a csirkét, és erős lángon aranybarnára sütje. Ezután csökkentse a hőt, és további 10-15 percig sütje, amíg megpuhul.
A mártáshoz keverje össze a ketchupot és a majonézt.
Kenje meg az asztalon a pita kenyeret, és kenje meg a kapott mártással, ne érje el a lap szélét.
Tetejére egy kis reszelt káposztát és sült csirkét.
Ezután fektesse le az uborkát és a paradicsomot.
Forgassa az oldalára a pita kenyeret, majd tekercsbe tekerje. Nyomja le egy kicsit.
A kész tekercset forró, száraz serpenyőben sütjük 1-2 percig mindkét oldalon. Ha van grill, akkor lehet rajta sütni.
Finom és kielégítő shawarma készen áll.
Egyébként a shawarma töltelékét tetszés szerint diverzifikálhatja, ha gombát, kaliforniai paprikát vagy más finom alapanyagot ad hozzá. A csirkét pedig helyettesíteni lehet sertéshússal. Ezáltal az étel kielégítőbb lesz.
Jó étvágyat kívánunk!
Szerző: Julia Matveeva
Érdekes cikkek:
Az orvosok megnevezték a 7 legfontosabb ételt a 45 év feletti nők számára
5 étel, amely gyengíti a felnőttek belét
Ez a 6 étel és gyógyszer kombináció halálos lehet
Tetszik, megjegyzés, megosztás a közösségi hálózatokban,iratkozzon fel csatornánkraszámunkra a legjobb jutalom!
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)
A barátod és asszisztensed, Vilkin!