A csalán és a tojás nemcsak a salátákhoz illik. Ezekből a termékekből remek könnyű leves készíthető. Az csalán és a tojáson alapuló első fogások elkészítéséhez számos lehetőség kínálkozik. A levest főzhetjük gabonával vagy anélkül, különböző típusú húskészítmények használhatók. A tojásokat különféle formákban is felhasználhatjuk, például előre megfőzhetjük, feldarabolhatjuk, edénybe dobhatjuk, vagy egy nyers tojáskeveréket feltörhetünk és forrásban lévő levesbe önthetjük. A leves kinézete és íze két esetben különbözik.
Ami a csalánt illeti, itt csak fiatal levelek alkalmasak. Forró vízzel le kell önteni őket, ez megszabadítja őket a növény eredendő fukarosságától.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Hús (marhahús vagy csirke) - 400 gr.
Izzó hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Burgonya - 3 db.
Rizs - 80 gr.
Csalán - 100 gr.
Csirke tojás - 3 db.
Növényi olaj - 2 evőkanál.
Víz - 1,5 liter.
Só, bors - ízlés szerint
Hogyan kell főzni:
Készítsen ételeket a listáról.
A burgonyagumókat megpucoljuk, megmossuk, apró kockákra vágjuk.
Helyezzen egy edény vizet egy tűz fölé, helyezze bele a húst. Forraljuk puhára, sózzuk meg a húslevest, adjunk hozzá borsot és babérlevelet.
A hús főzési ideje annak típusától függ. Főzzük marhahúst körülbelül 40 percig, csirkét 20 percig.
Dobja a burgonyát a gazdag húslevesbe.
Hámozzuk meg a többi zöldséget is. Vágja a sárgarépát körbe, hagymát - négyzetekre. Pároljuk a zöldségeket egy olajteknőben 5 percig, amíg a hagyma áttetszővé nem válik.
Tegye a megpirított zöldséget egy serpenyőbe 5 perc múlva a burgonya lefektetése után. Ugyanakkor adjunk hozzá rizst, amelyet vízben többször megmosunk.
Előforraljuk a tojásokat, majd lehűtjük, eltávolítjuk a héjat, kockákra vágjuk.
Öntsön forró vizet a csalánra a csípés enyhítésére.
Ezután apróra vágja a leveleket.
Helyezze a csalán és a tojás szeleteket az edénybe, amikor a burgonya és a rizs elkészült. Hozza a levest a kívánt ízre, fűszereket és vastagságot adva hozzá. Forraljuk a húslevest további 5 percig, majd vegyük le a tűzről.
A levest 10 percig kell infundálni. Miután tányérokba öntötte, adjunk hozzá sűrű tejfölt.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!