A gomba alattomos és veszélyes termék, mivel sok közülük, amely súlyos mérgezést vagy akár halált okozhat, ehető "testvéreinek" álcázza magát. Ezért úgy döntöttünk, hogy azokról beszélünk, amelyek a legveszélyesebbek, megkülönböztető jegyeik.
Fontos!Vilkin. Proegyedülálló kulináris közösség. Itt mindig érdekes cikkeket és bevált szerzői recepteket talál minden ízléshez.
Halálsapka
Ez egy gomba, amelynek fogyasztása végzetes lehet - akár egy kis darabja is súlyos mérgezéshez vezethet.
A mérgesgomba meglehetősen nagy gomba, a sapka domború, legfeljebb 15 cm széles, színe halvány olajbogyó. A sápadt varangyszár lába hosszú, az alja felé megvastagszik.
A fiatal gombák hasonlítanak a sampinyonokra, hasonlóak a russulához. A fő különbség a lábon lévő gyűrű, amely bársonyos "szoknyára" emlékeztet. Ezenkívül a varangyos székletnek nincs szaga, ami megkülönbözteti más gombaféléktől.
Szürke (párduc) légyölő galóca
Ez a gomba halálosan mérgező. Felismeréséhez alaposan tanulmányoznia kell:
- sapka átmérője - kb. 12 cm:
- szín - barna vagy olíva, fehér foltok a felszínen.
Eszébe jut egy ártalmatlan rózsaszín légyölő galóca, de még egy darab is halálhoz vezethet. Kellemetlen szaga van.
Tigris sor
Leggyakrabban tölgy- vagy fenyőerdőben nő.
Azonosító jelek:
- törtfehér sapkák, átmérője 4-12 cm;
- a tetején - kis mérlegek.
Annak ellenére, hogy ez a gomba kellemes megjelenésű és aromájú, a kompozícióban lévő méreganyagok miatt halálos.
Megjelenésében könnyen összetéveszthető egy ártalmatlan, földszürke ryadovkával, amelyet meg lehet enni. De a fő különbség köztük a "mérleg" hiánya a sapkán.
Galerina határolt
Ezek a gombák általában fürtökben nőnek, a rothadó fatörzseket kedvelik. A gomba sapkái kicsiek, legfeljebb 4 cm átmérőjűek, sárgásbarna színűek.
Egyéb megkülönböztető jellemzők:
- vékony láb, alja felé megvastagszik;
- a lábán sárga "szoknya" van, amelyet fehéres virágzás borít.
A gallerina alkalmazása súlyos hányást, hasmenést és gyakran halált okozhat.
Könnyű összekeverni ezt a gombát egy gombával, de utóbbiban a lábát pikkelyek borítják, az aromája meglehetősen kellemes.
Hamis gomba kénsárga
Ezek a gombák inkább nagy csoportokban telepednek le, rothadó törzseket, régi tuskókat választanak. Általában tűlevelű erdőkben található.
A fő megkülönböztető jellemzők:
- a sapka barna vagy sárga, átmérője legfeljebb 7 cm;
- vékony könnyű láb;
- kellemetlen szag.
Természetesen sokan összekeverik a gombát az ehető gombával. Megkülönböztetésük érdekében ne feledje - az ehető krém vagy világos tányérok vannak a kalap felett.
Lepiota barna-vörös
Ez egy halálos gomba, mert még egy kis darabja is nagy mennyiségű cianidot tartalmaz.
Az ország déli részén növekszik, a réteket kedveli, de gyakran a közparkokban található.
Megjelenésében meglehetősen hétköznapi megjelenésű:
- alacsony láb;
- sapka színe - szürke-barna, krém, átmérője - legfeljebb 6 cm.
Ehető esernyőre hasonlít. De a fő különbség közöttük a méret. Az ehető gomba meglehetősen nagy: a sapka átmérője és a láb hossza legfeljebb 30 cm.
Ezenkívül az esernyőknek gyűrűje van a szárán, és a lepiotát az illata is felismeri - a gomba benzint bocsát ki.
További érdekes cikkek:
- Ecetes gombasaláta
- Grillezett sampinyonval a grillen
- Gomba hodgepodge
Ha tetszett a cikk, kedvelje (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Minden cikk és szerző receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!