Felhívom a figyelmét egy szokatlan, kielégítő és ízletes ételre, amely lenyűgözi a zöldség szerelmeseit hússal - egy rakott padlizsánnal és darált hússal. A főzés nagyon egyszerű és elég gyors, nem számítva az előkészítési időt. Ha családja szereti a különféle zöldséges kemencében sült húsételeket, mindenképpen próbáljon meg főzni, talán ez lesz az egyik kedvence.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig megtalálja bevált recepteket minden ízléshez.
Hozzávalók:
Padlizsán - 500 g
Darált sertés és marhahús - 300 g
Izzó hagyma - 1 db.
Paradicsom - 300 g
Kemény sajt - 100 g
Nagy tojás - 1 db.
Tej - 180 g
Só ízlés szerint
Ch.m. bors - íz
Sovány olaj - sütéshez
Hogyan kell főzni:
Készítsen ételeket a listáról. Hámozzuk meg a hagymát, mossuk össze paradicsommal és padlizsánnal folyó víz alatt. Száraz.
Süssük a felszeletelt padlizsánt minimális mennyiségű finomított növényi olajban, pár percig mindkét oldalon. Helyezze papírtörlőre a felesleges olaj eltávolításához.
Sózzuk, borsozzuk a darált húst. Jól összekeverni.
A darált hússal kapcsolatban van egy fontos szempont. Teljesen biztosnak kell lennie a minőségében és a gyártóban, hogy nincs vízzel hígítva. Ha a darált hús vizes, akkor jobb, ha pár percig sütjük, különben sütés közben levet bocsát ki, és a főzési idő 1,5 órára, vagy akár hosszabbra is megnőhet.
A padlizsán után megmaradt olajban félkarikára vágva hagymát átlátszóvá sütjük.
Helyezzen egy réteg sült padlizsánt a tepsi aljára, adjon hozzá egy kis sót és borsot ízlés szerint.
Tegyük rájuk a darált húst, kanállal simítsuk a zöldségek felületére. Próbálja ezt egyenletesen megtenni.
Ezután rakjon ki egy réteg sült édes hagymát.
Fektesse a tetejére vékony körökre vagy szeletekre vágott paradicsomot. Enyhén meg kell sózni és borsozni.
Az utolsó réteg a megmaradt sült padlizsánszeletek. Enyhén sózzuk és borsozzuk is őket.
Készítsük el a tölteléket egy mély tálban. Verj fel egy nagy csirketojást tejjel, sóval és borssal, adj hozzá reszelt kemény sajtot.
Öntsük az elkészített keveréket a leendő rakott tálra, és fedjük le az edényt fóliával. Tegyük egy 190 fokra előmelegített sütőbe egy órára.
Egy idő után távolítsa el a fóliát, és hagyja, hogy a fazék felülete még 20 percig aranyszínűvé váljon. Főzzük felső és alsó fűtéssel.
Vegye ki az előkészített padlizsánt és a darált húsos rakottat a sütőből, vágja részekre, és önálló ételként szolgáljon fel frissen kenyér.
Élvezd!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!