Áfonyalekvár "Pyatiminutka" télire

Admin

click fraud protection

Az áfonyát joggal nevezhetjük egyedülálló bogyónak, amelynek a leghasznosabb tulajdonságai mellett elképesztő íze van. Bármilyen desszert az ő részvételével mindig sikeres. Ha télire készül, akkor recepteket használjon minimális hőkezeléssel, hogy ne veszítse el az értékes vitaminokat, valamint megőrizze az áfonya ízét. Ehhez a bogyóhoz az "ötperces" lekvárfőzési módszer lesz a legjobb. Az áfonyalekvárnak nincsenek analógjai, csábító aromája mindenkit meghódít.

Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.

Hozzávalók:

Áfonya - 1 kg.

Cukor - 1 kg.

Lépésről lépésre recept:

 11 lépés 1. lépése
11 lépés 1. lépése

A Pyatiminutka áfonyalekvár téli főzéséhez készítse elő a szükséges összetevőket.

11 lépés 2. lépése
11 lépés 2. lépése

Helyezze az áfonyát hűvös vízbe, hogy a gallyak és egyéb törmelék a felszínre ússzon. Ismételje meg ezt az eljárást többször.

11. lépés: 11
11. lépés: 11

Ezután tegye a bogyót egy szitára, öntsön folyó vízzel. Hagyja a folyadékot teljesen lefolyni. Ugyanakkor vizsgálja felül a bogyókat, dobja el az elrontott példányokat, hogy elkerülje a munkadarab erjedését.

11. lépés: 11
11. lépés: 11

Vigye az áfonyát egy mély edénybe, fedje le teljesen cukorral.

11. lépés: 11
11. lépés: 11

Keverje össze a keveréket egy kanállal, tegye félre 1 órára, a bogyónak levet kell engednie. Ha érett és puha áfonyát használ, akkor ez az idő elegendő lesz ahhoz, hogy sok levet ürítsen.

11 lépés 6
11 lépés 6

Ebben az időszakban kanállal többször keverje meg a bogyómasszát - így több lesz a lé.

11 lépés 7
11 lépés 7

Most töltse át az egész keveréket egy serpenyőbe vagy serpenyőbe, tegye rá a felső hőre. Forrás után nagy mennyiségű hab jelenik meg a bogyótömeg felületén, amelyet réselt kanállal el kell távolítani.

11. lépés: 11
11. lépés: 11

Főzzük a lekvárt pontosan 5 percig nagy lángon. Magas hőmérséklet hatására azonnal sűrűsödni kezd. A bogyók egy része sértetlen marad, a többi a lével együtt vastag masszát képez. Ennek során fakanállal keverje össze a lekvárt.

11. lépés: 11
11. lépés: 11

Készítse elő a tárolóedényeket előre. Használjon kicsi üvegeket, hogy később a feldarabolt lekvárt többször is felhasználhassa. Sterilizálja az üvegeket és fedeleket bármilyen számodra kényelmes módon.

Tegye a forró áfonya keveréket kanál segítségével száraz edényekbe. Távolítsa el a tetejéről a kanállal a kis légbuborékokat.

Húzza meg az üvegeket fedéllel, egy napig takarja be meleg takaróval, amíg az üveg teljesen kihűl.

11. lépés: 11
11. lépés: 11

A fekete áfonyalekvár készen áll.

11/11. Lépés
11/11. Lépés

Jó étvágyat kívánunk!

Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!

Fahéjas zsemle fahéjjal
Fahéjas zsemle fahéjjal

A tél inspirált, hogy megsüssem ezeket a dús és illatos zsemléket.) Olyan hangulatos, meleg és ot...

Cukkini tagliatelle laskagombával tejszínes szószban
Cukkini tagliatelle laskagombával tejszínes szószban

#cukkini #gomba Nagyon finom étel, szósz - megnyalod az ujjaidat 😋, és ha francia bagettel, akkor...

A Mannik "Glass" könnyen megjegyezhető, és elmondom, hogyan győződj meg arról, hogy a töltelék nem süllyed az aljára
A Mannik "Glass" könnyen megjegyezhető, és elmondom, hogyan győződj meg arról, hogy a töltelék nem süllyed az aljára

A Mannik "Glass" receptje könnyen megjegyezhető, és a mannik mindig finomra sikerül, és ma azt is...

Instagram story viewer