A fokhagymás lecho sok családban az egyik legkedveltebb téli készítmény. Elkészítése meglehetősen egyszerű, de milyen gyönyörű eredményt érünk el - szavak nem írják le! Képzelje csak el, télen kinyit egy üveg lechót, hihetetlen aroma hallatszik a szoba körül, a selymes textúrájú szósz egyszerűen elbűvölő, a finom paprikadarabok csak kérnek tányér!
A Lecho nemcsak önálló snackként szolgál fel, hanem különféle gabonafélék, húsok vagy madár stb. Felveheti levesbe, pörköltbe, borscsba - csak néhány kanál ízesebbé varázsolja bármelyik ételt finom. Ezért mindenképpen készítsen további üveg lechót a későbbi használatra.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Bolgár bors - 2 db.
Paradicsomszósz - 300 ml
Fokhagyma - 3 szegfűszeg
Cukor - 1 evőkanál
Só - 0,5 evőkanál.
Növényi olaj - 2 evőkanál.
Ecet 9% - 1 evőkanál
Leírás:
Készítse elő az összes terméket a lista szerint. Vegyünk egy félliteres edényt, alaposan mossuk meg és sterilizáljuk kényelmes módon.
Mossa meg az édes kaliforniai paprikát, hámozza meg és távolítsa el a magokat válaszfalakkal. Nagy részekre vágva.
Öntsön paradicsomszószt és növényi olajat egy serpenyőbe. Forraljuk fel, és engedjük le a borsot.
Főzd paradicsomban 40 percig. A tűznek mérsékeltnek kell lennie.
Közben meghámozzuk a gerezd fokhagymát, öblítsük le és nyomjuk tovább. Adja hozzá a fokhagymás zacskót a borsos serpenyőbe. Öntsünk bele cukrot, sót. Főzzük a lechót további 5-7 percig. Ezután öntsük bele az ecetet, és vegyük le az edényt a tűzről.
Tegye a forró lechót az üvegbe, majd tekerje fel.
Tegye az edényt fejjel lefelé, tekerje be és hagyja teljesen kihűlni - egy napig.
Tárolja a munkadarabot a pincében. A lakásban lévő közönséges kamra tárolásra is alkalmas.
Jó étvágyat!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!