Üdvözlet a "Főzés Natalia Kalninával" csatorna kedves olvasói! Köszöntöm állandó vendégeimet, valamint mindazokat, akik először jöttek hozzám!
Ma szeretnék megosztani egy receptet a sajtos süteményekről a sütőben. Olaj nélkül és minimális mennyiségű liszttel főzik, ugyanakkor sütés közben nem homályosulnak el, felül aranyos étvágygerjesztő kéreggel és belül gyengéden kapják - ez nagyon, nagyon finom. Próbáld ki ezt a finomat, szeretném, ha ez a recept is a kedvenced lenne. Az elkészítés ráadásul nagyon egyszerű.
***************************
Recept:
Túró -500g
Tojás -1db
Keményítő - 2 evőkanál (40g)
Liszt -1,5 evőkanál. (20g)
Cukor -2 evőkanál
Vaníliás cukor -10g
Sütőpor -1 / 3 tk.
Só -1 / 3 tk.
Kókusz pehely - csontozáshoz (40g)
FŐZÉSI MÓDSZER
És így a túrót vesszük, szükséges, hogy ne legyen túl nedves, határozottan kicsavarom, sokan kérdezik, hogy mit préselek át - ez a fátyol vágása.
A kinyomott túró tömege 500 gramm.
Tegye a kinyomkodott túrót egy tálba, ha van szemes túrója, áttörheti egy turmixgéppel, sót ad hozzá 1/3 tk., 1. szünet tojást, adjunk hozzá 2 evőkanál. cukrot, 1 csomag vaníliás cukrot, adjunk hozzá 2 evőkanál. burgonyakeményítő, csúszda nélkül, 1,5 evőkanál. Liszt. 1/3 tk sütőpor.
Most mindent jól keverj össze. A tömegnek műanyagnak kell lennie, és jól meg kell őriznie az alakját. Ha folyékony masszát kap, akkor nem szorította ki eléggé a túrót, ebben az esetben további lisztet és keményítőt kell hozzáadnia. De még mindig meg akarom ismételni, hogy jobb a túrót jól kinyomni, minél kevesebb liszt, annál több túró lesz íze.
Nedves kézzel körülbelül 60 gramm tömegű zsemlét formázunk.
Most tekerj bele kókuszreszeléket. Egy ilyen panírozásnak köszönhetően a kész sajttorta étvágygerjesztő arany színű lesz, és formáját jól megőrzi.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
Előmelegített sütőbe tesszük, és 180 fokon 20-25 percig főzzük, a sütőjétől vezérelve.
Egyébként a túrós sütemények ideális receptjét már megosztottam egy csatornámban egy serpenyőben. Sokan használtátok ezt a receptet, és elégedettek voltatok.
Az ilyen sajttorták receptje itt található: Kísérlet útján előálltam a tökéletes sajttorták receptjével: túróízzel és sütés közben nem homályosodunk el.
A sütőből kivesszük az elkészített sajttortákat, és azonnal elkezdheti a kóstolást. Így derülnek ki, hogy szépek és étvágygerjesztők, de így néznek ki a hasadékban még forrón.
A recept nem bonyolult, ha szeretné, készíthet üreseket és lefagyaszthat, majd amikor sütőben kell sütni.
Porcukorral megszórva tálaljuk.
Ha tetszett a recept, tedd fel az Osztályra, oszd meg a közösségi hálózatokon, vagy írj megjegyzést. Visszajelzése a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘
Az alábbi rövid videómban a szelet készítésének részletesebb folyamatát is megtekintheti: