Az interneten rengeteg hasznos és nagyon hasznos táplálkozási tanácsot találhat. Néhányuk nagyon veszélyes lehet az egészségre, mert tudományos bizonyítékokkal nem támasztják alá őket. Ezért olyan fontos meghallgatni az orvosok, táplálkozási szakemberek véleményét, akik pontosan tudják, miről beszélnek.
Ebben a cikkben elmondjuk a legegészségesebb gabonafélékről. Alekszandr Mjasznyikov gyakorló pedig mesélt róluk. Véleményében és következtetéseiben megbízni kell: kardiológus, terapeuta, aki több mint 10 könyvet jelentetett meg az egészségről és az egészséges táplálkozásról.
Fontos!Vilkin. Proegyedülálló kulináris közösség. Itt mindig érdekes cikkeket és bevált szerzői recepteket talál minden ízléshez.
Zabpehely
Ezt a gabonát különösen nagyra értékelik a kardiológusok. És mindez a növényi rostban lévő béta-glükán fehérje jelenlétének köszönhető.
A növényi fehérjék nagyon fontosak a testünk számára, mivel sejtjeink építőkövei. A növényi rostok pedig megakadályozzák a káros koleszterin felszívódását a vérben. Ez csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.
A meglehetősen magas kalóriatartalom ellenére - valamivel kevesebb, mint 300 Kcal / 100 g, Mjasznyikov azt tanácsolja, hogy reggel és este is fogyassza ezt a kását.
A zabpehely sokáig felszívódik, hosszú ideig jóllakottság érzetét kelti. Ugyanakkor nincsenek éles glükóz ugrások. Ez megkönnyíti a rossz étkezési szokások feladását. Ezenkívül egy kis adag zabpehely éjszaka enyhíti az éhséget. Ez azt jelenti, hogy képes lesz leadni a felesleges kilókat, mivel éjszaka nem harap a szervezet számára haszontalan és veszélyes ételekben.
De nem minden zabpehely egészséges. Dr. Myasnikov szerint a legjobb a szokásos Hercules használata, mivel olyan szemeket használ, amelyek minimális hőkezelésnek vannak kitéve.
De nem szabad Extra zabpelyhet használni: az ilyen zabkása elpusztult rostból készül, ami azt jelenti, hogy nem olyan hasznos.
árpagyöngy
Sokan tévesen úgy vélik, hogy az árpa "zabkása a szegények számára" (katonakása, iskolai étkezdék számára készült termék stb.). De érdemes emlékezni arra, hogy nagyon hasznos.
És mindez annak köszönhető, hogy a finomított gabona fehérjéket és vitaminokat tartalmaz. De a legértékesebb komponens a lizin aminosav, amelyet testünk csak kívülről kaphat:
- részt vesz az immunitás kialakításában;
- csökkenti a koleszterin plakkok képződését okozó anyagok szintjét;
- tisztítja az ereket;
- részt vesz az izmok kialakulásában.
Sőt, egy ilyen kása ízletes lehet, csak tudnia kell, hogyan kell főzni. Dr. Myasnikov reggelire és esti étkezésre ajánlja. És hogy felfedje a zabkása teljes ízét, gombával kell tálalni.
Hajdina
A hajdina előnyei már régóta ismertek. Ez egy értékes termék a gyomor-bél traktus betegségei, a diabetes mellitus számára.
A hajdina előnyei összetételében: növényi fehérjék, vitaminok, kálium, kalcium és egyéb nyomelemek.
Mindazonáltal nem szabad minden nap használni, és mono-diétákon ülni - ajánlott a zabkását az étrendbe hetente 3-4 alkalommal bevinni.
A hajdina egyik előnye, hogy ez a zabkása lassú szénhidrát: hosszú ideig telített. Azonban még egy ilyen termék sem válhat a szervezet számára szükséges tápanyagforrássá, ezért a zabkásán meghirdetett diétáktól el kell utasítani.
Rizs
A barna, sötét színű teljes kiőrlésű rizs jó az Ön számára (de a piacon megtalálható vörös vagy fekete gabonafélék). A rizshéjak rostot, vitaminokat, sztatinokat tartalmaznak - utóbbiak segítenek eltávolítani a koleszterin lerakódásait a szervezetből.
De a közönséges fehér rizs nem egészségesebb, mint a búzadara: nincs rost, vitamin, ásványi anyag. Ezek a szokásos "üres" kalóriák, amelyeket testünk nagyon gyorsan felszív.
Az ilyen rizs nagy mennyiségű fogyasztása megterheli a hasnyálmirigyet. Ezenkívül a fehér rizs felvétele az étrendbe a zsírszövet felhalmozódásához vezet.
És ez a fő különbség sötét társától, ami éppen ellenkezőleg, segít megbirkózni a túlsúlysal.
További érdekes cikkek:
- Vörös hús: 5 tény, ami vegánná tesz
- 9 ételmítosz, amelyekben még mindig hiszünk
- Miért veszélyes a gyorsétterem: letargia, túlsúly és rák
Ha tetszett a cikk, kedvelje (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Minden cikk és szerző receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!