A finom csukamáj magas kalóriatartalmú csemege, amely önmagában is ízletes és értékes. De ha sokoldalú rágcsálnivalókra van szüksége, akkor azt javasoljuk, hogy töltött tojásokat készítsen. Sok kedvenc étel megfelelő minden lakomához, valamint napi étrend.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Tojás - 3 db.
Tőkehal máj - 1 p.
Majonéz - 1 evőkanál l.
Uborka - 1 db.
Só, csípős paprika - ízlés szerint
Zöldek - szolgálatért
Lépésről lépésre recept:
Tőkehalmájjal töltött tojásokhoz használja a felsorolt ételeket. A kemény tojásokat előre felforraljuk és lehűtjük, óvatosan távolítsuk el a héjat, megőrizve a fehérje integritását.
Általában sült hagymát, gombát, főtt csirkemellet vagy más húst és zöldséget adnak a töltelékhez. Mindez további időt igényel (sütéshez és főzéshez). A mi változatunkban minden egyszerű. Csak tojást főznek. Minden más már használható.
Ha sült hozzávalókat szeretne hozzáadni, ne feledje, hogy a halcsemege magas kalóriatartalmú termék, tartalmaz sok zsír és emellett a tőkehal májának finom aromája van, amelyet könnyebben elnyomnak a telítettebb szagok. Hagyja a terméket természetes ízével.
Tehát lehűlés után a kemény tojásokat megtisztítjuk, hosszában és ketté vágjuk. Kivesszük a sárgáját és átvisszük a töltelék elkészítéséhez kényelmes edénybe.
Adjunk hozzá tőkehalmadarabokat a tojássárgájához. A finomságot tartalmazó olajat hagyja az üvegben. Hozzáadhat egy kis majonézt a töltelékhez (opcionális). Sózzuk, adjunk hozzá őrölt fekete borsot. Őrölje le az összes komponenst és keverje össze.
A töltött tojások tölteléke lehet sima, homogén vagy texturált, szemcsés. Legyen önkényes.
Egyenlő adagokban oszlatja el a keveréket a fehérjék barázdáin - egy tárgylemezen. A frissesség és a jobb íz érdekében ezen felül vékony uborkaszeletekkel és petrezselyemlevelekkel (egyéb gyógynövények) díszítse.
Tálalás előtt a tojás csukamájjal a hűtőszekrény polcán tartjuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!