A multicookerben készült lédús és ínycsiklandó zöldségpörkölt tökéletes fogás lesz ebédre és vacsorára egyaránt. Élvezni fogja azokat, akik kizárják a húst és a halat az étrendjükből.
A zöldségeket saját levükben párolják, egymás aromájába és ízébe burkolva. Ha szeretné, adhat hozzá őrölt fűszereket és fűszereket a főzés végén, sűrített fokhagymagerezdeket, ha szereti a fűszeres ízjegyeket. Ne felejtsen el friss kaprot, petrezselymet vagy leveles zellert sem. De ne adjon hozzá koriandert - ez kissé összehúzza a pörköltet.
A növényi olaj változatossága nem fog különösebb szerepet játszani. Olíva, napraforgó, kukorica - bármilyen felhasználható, de szagtalan kell legyen, hogy ne szakítsa meg az étel aromáját.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Paradicsom - 4 db.
Sárgarépa - 1 db.
Izzó hagyma - 0,5 db. (nagy)
Bolgár bors - 2 db.
Cukkini - 1 db. (nagy)
Növényi olaj - 40 ml
Só - 0,5 tk
Cukor - 0,5 evőkanál.
Őrölt fekete bors - 3 csipet
Hogyan kell főzni:
Ételt készít.
Öblítse le a cukkinit vízben, vágja le a végét, és vágja a zöldséget közepes méretű félkarikákra. Ha a gyümölcs késő vagy túlérett, hámozza le a héját, és vágja le a magokat. Hámozza meg a hagymát, öblítse le és vágja nagy félkarikákra.
Távolítsa el a magokat a paprikából, és öblítse ki kívül-belül. Ezután vágjuk nagy darabokra. Hámozzuk meg és mossuk meg a sárgarépát. Vágja közepes félkarikákra.
Vágja ki a magokat a paradicsomból, öblítse le a zöldségeket vízben, méretüktől függően két vagy négy darabra vágva.
Öntsön minden szeletet a multicooker tálba, adjon hozzá növényi olajat. Fűszerezzük a tartalmát sóval és borssal. Ízlés szerint adjon hozzá egyéb fűszereket vagy fűszereket. Nem kell kevergetni!
Aktiválja a "Pörkölt" vagy "Zöldség" módot a jármű fedélzetén 30 percig. Ez az idő elegendő lesz az összes zöldség párolásához és főzéséhez.
A sípolás után óvatosan nyissa ki a készülék fedelét. Ekkor öntheti az apróra vágott fokhagymagerezdet, vagy egy speciális eszközön keresztül közvetlenül a tálba nyomhatja és óvatosan összekeverheti.
Hagyja az edényt 2-3 percig a fedél alatt, hogy melegítés közben gőzöljön.
Helyezze a multicooker zöldségpörköltet tálakba és tálalja. Az étel meleg és hideg egyaránt finom.
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!