Ma sertéshúsból készítjük az alapokat savanyúsággal. Mint mindig, kielégítő, tápláló és finom lesz. Amikor az ablakon kívül hideg lesz, forró és aromás ételeket kérnek az asztalra, mert ezek erőt töltenek fel és melegítenek. Tehát pontosan az azu csak egy csodálatos lehetőség egy családi vacsorához az őszi időben.
A fogásba beletesszük a burgonyát, csak kiváló eredménye lesz. Sertéshúst választunk zsírrétegekkel, a nyak jó. A legfinomabb uborkát használjuk, lehetőleg otthon elkészítve.
Egyszerűen elkészített ételt tálalhat gyógynövényekkel és házi savanyúsággal.
Hozzávalók:
Sertéshús (nyak) - 300 g
Burgonya - 4-5 db.
Uborka - 7-8 db.
Sárgarépa - 1 db.
Izzó hagyma - 1 db.
Só, bors - ízlés szerint
Paradicsompüré - 2 evőkanál
Víz - 1 pohár
Babérlevél - ízlés szerint
Növényi olaj - 2 evőkanál
Fokhagyma - 4 szegfűszeg
Leírás:
Készítse elő az összes hozzávalót, a mennyiség tetszés szerint változtatható.
Hámozzuk meg a sárgarépát, a hagymát. Mossa és szárítsa meg a zöldségeket. Vágja a sárgarépát tányérokra, vagy reszelje le egy durva reszelőn. Vágja a hagymát félkarikákra.
Hámozza meg, mossa és szárítsa meg a burgonyagumókat. Vágjuk közepes szeletekre.
Öblítse le a sertéshúst, szárítsa meg. Vágja a húst nagy darabokra.
Vágja az uborkákat csíkokra. Ha szereted a finomabb vágásokat, tedd ezt. De ebben a változatban, amikor az összes összetevőt durvára vágják, az uborka jobban érezhető a kész ételben.
Melegítsünk egy serpenyőt, öntsük ki az olajat. Először megsütjük a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát - 3-4 perc alatt. Ezután tegye a húst a serpenyőbe. Még 5 percig sütjük. Ezután töltse ki az uborkákat.
Keverje össze külön a tésztát és a vizet, öntse a mártást a serpenyőbe. Adjunk hozzá sót, borsot és más fűszereket. Pároljuk mindent fedél alatt 25 percig.
5-7 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá aromás fűszereket és fokhagymát finom reszelékkel reszelve.
Rendezze az illatos alapokat tányérokra és tálalja. Adjon hozzá zöldet, ha szükséges, zöldségsaláták, vagy csak paradicsomot / uborkát vághat.
Jó étvágyat kívánunk!
Szerző: Alena Kameneva
Érdekes cikkek:
A húsevés veszélyei: mit mondanak az orvosok
5 jótékony változás a testtel, amikor feladja a cukrot
6 lenyűgöző változás a testedben, amikor felhagysz a szódával
Tetszik, megjegyzés, megosztás a közösségi hálózatokban,iratkozzon fel csatornánkraszámunkra a legjobb jutalom!
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)
Barátod és segítőd, Vilkin!