A homoktövis a szervezet számára hasznos vitaminok és ásványi anyagok felbecsülhetetlen értékű raktára. Bogyói immunmoduláló tulajdonságokkal bírnak, ezáltal erősítik az immunrendszert. Ügyeljen arra, hogy télire több üveg homoktövis cukorral készüljön. A leghasznosabb munkadarabok azok, amelyeken nincs hőkezelés.
Ma a homoktövis nyers formában szüreteljük, granulált cukorral őrölve. A nagy mennyiségű cukor megakadályozza a sokáig tartó romlást. Egy ilyen blanknak gazdag és élénk színe, természetes íze, kellemes savtartalma és enyhén fanyar hatása van. Télen cukorral reszelt homoktövis adható a teához.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig megtalálja bevált recepteket minden ízléshez.
Hozzávalók:
Homoktövis - 500 gr.
Cukor - 500 gr.
Lépésről lépésre recept:
Készítsen elő mindent, amire szüksége van. Csak kiváló minőségű bogyókat használjon, károsodás nélkül. Tárolótartály térfogata - 500 ml.
Válogassa ki a homoktövist, távolítsa el a gallyakat és leveleket. Öblítse le többször vízzel, hogy az összes törmelék a felszínre ússzon, és egy réselt kanállal távolítsa el.
Szárítsa meg egy kicsit a bogyókat egy törülközőn, majd helyezze át egy magas pohárba.
Préselje össze, vagy keverővel keverje össze alacsony sebességgel. Nem kell megszakítani a krumplipürét.
Tegyen cukrot a homoktövisbe. Őröljük az elegyet granulált cukorral egy kanállal 5 percig, amíg az összes szem megolvad.
Hagyja a kapott masszát 5 percig állni.
Kenje el a keveréket steril üvegekbe, hagyjon némi üres helyet a tetején. A végén töltse meg a masszát cukorral, hogy sűrű cukorparafa képződjön, amely megvédi a homoktövist a mikrobák behatolásától. Egy ilyen dugónak köszönhetően a munkadarab sokáig kerül gond nélkül.
Húzza meg az edényt steril fedéllel, és helyezze hűvös helyre, például pincébe.
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!