A cápahús népszerű termék sok ázsiai országban. Az elmúlt években egyre gyakrabban fordult elő az orosz szupermarketekben. A pályázati hús értékes élelmiszer, sok fehérjét, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
Igaz, még 20 évvel ezelőtt is sokan nem vették figyelembe ezt a terméket, mert az emberek úgy gondolták, hogy ez a hal kannibál, és egyszerűen nem biztonságos ilyen húst fogyasztani. Idővel ezt a húst csemegének hívták, és a tudósok felfedezték, hogy a termék aminosav-összetétele hasonló a marhahúséhoz.
Ma ez a termék frissen, fagyasztva és akár konzerven is megvásárolható.
A leghasznosabb cápauszony vagy sült, vagy sült. De a nyers húsnak kellemetlen aromája van a készítményben lévő nagy mennyiségű karbamid miatt, ezért főzés előtt ajánlott két-három órán át tejben vagy oldatban áztatni a húst só.
Mi az ilyen termék felhasználása?
A szakértők legfrissebb megállapításai szerint a cápa hús jó:
- A szív-érrendszerről. Tehát a készítményben nyomelemek és antioxidánsok jelenléte miatt ez a termék kiváló megelőző szer a szívbetegségek ellen, javítja az erek működését, csökkenti a koleszterin.
- Onkológiai betegségek megelőzése a készítményben található erős antioxidánsoknak és omega-savaknak köszönhetően, amelyek megakadályozzák a neoplazmák megjelenését.
- Vázizom rendszer. A cápahús nagy mennyiségben tartalmaz kalciumot, cinket és foszfort. A nyomelemek ilyen kombinációja erősíti a csontszövetet és javítja az ízületek állapotát.
- Az immunrendszer. A cápaolaj fokozza az emberi immunitást, különösen allergiával vagy immunhiányos betegséggel.
- A hormonális szint normalizálása. Az omega-savak magas koncentrációjának köszönhetően megerősödik a férfiak és a nők reproduktív rendszere.
Ennek ellenére az ilyen hasznos tulajdonságok ellenére sok tudós és orvos arról beszél, hogy csökkenteni kell a cápahús mennyiségét az étrendben.
Miért kellene korlátozni a hús mennyiségét az étrendben?
A cápahúsban, mint más halakban, a higany és a nehézfémek mennyisége az életkor előrehaladtával növekszik (sajnos, ennek oka: emberi tevékenységek, amelyek hulladékot dobnak a tengerekbe), amelyek negatívan befolyásolhatják az embert Egészség.
Ezenkívül a hús hosszú távú tárolása csak súlyosbítja ezt a helyzetet.
Az 5 év alatti gyermekek, a terhes nők és a szoptató nők különösen kiszolgáltatottak. A cápahúson alapuló bármilyen étel fogyasztása légzési elégtelenséghez, émelygéshez és görcsrohamokhoz vezethet.
Ezenkívül fontos maga a hús nagyon óvatos elkészítése: ha rosszul áztatják, karbamid marad benne. Ezenkívül a főzés előtt hagyni kell a terméket pihenni, ami eltávolítja az ammónia szagát.
Ezenkívül nem ehet vörös húst a cápa oldaláról - ez nemcsak fogyasztásra alkalmatlan, de halálos is lehet, mivel éppen ebben a húsban találhatók leggyakrabban paraziták.
További érdekes cikkek:
Ezek az ételek mérgezővé válhatnak, ha visszaélnek velük.
100% -os használati utasítás a gombóc kiválasztásához: nehéz hibázni
5 étel, amelyet nem szabad gyermekeknek adni
Tetszik, megjegyzés, megosztás a közösségi hálózatokban,iratkozzon fel csatornánkraszámunkra a legjobb jutalom!
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)
Barátod és segítőd, Vilkin!