A padlizsán sütés a sütőben világszerte népszerű, különösen a közel-keleti konyhában. Ez egy finom, nagyon kielégítő és magas kalóriatartalmú független étel, amelyhez nincs szükség további köretekre vagy salátákra. Nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető, a sütési időt nem számítva.
Felvehet bármilyen darált húst - csirkét, sertéshúst, sertéshúst és marhahúst, amelyiket jobban szereti és gyakrabban használja. Az ilyen töltött padlizsánokat főzhetik egy család számára ebédre, de nyugodtan leteheti őket egy ünnepi asztalra is, mert a vendégek mindig nagy étvággyal eszik őket.
Hozzávalók:
Padlizsán (közepes) - 1 db.
Darált hús - 300 g
Izzó hagyma - 1 db.
Paradicsom - 50 g
Kemény sajt - 100 g
Sovány olaj - 1 evőkanál.
Só ízlés szerint
Ch.m. bors - íz
Hogyan kell főzni:
Készítsen ételeket a listáról. Hámozzuk meg a hagymát, mossuk folyó víz alatt a többi zöldséggel együtt.
A padlizsánt hosszában kettévágjuk, a szépség kedvéért a farok otthagyható. Kaparja ki az egész magot egy éles orrú teáskanállal, vagy vágja le egy kis pengés késsel. Belül sózzuk, és adjunk hozzá egy kevés borsot. Van egy pont: ha nem biztos a padlizsán típusában, akkor jobb, ha a belsejével néhány percig sütjük minimális mennyiségű növényi olaj, különben sütéskor gumiszerűvé válhat, és a kész étel meg fog ízléstelen.
Nagyon apróra vágja a hagymát és a padlizsánmagot. Ezután sovány, finomított olajban puhára sütjük.
Helyezze a darált húst egy mély tálba. Add hozzá keverés közben sült és kihűlt zöldségeket, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Keverjünk össze mindent jól.
Töltsük meg a padlizsán felét darált hússal. Helyezze át őket egy tepsibe.
Vágjon egy nagy paradicsomot vékony szeletekre. Helyezze őket a darált hús tetejére. Kívánt esetben enyhén hozzáadhat sót.
Minden padlizsánhajót bőségesen megszórunk reszelt kemény sajttal. Fedje le az edényt fóliával. Küldje el egy 180 fokra előmelegített sütőbe 40-50 percig. Feltétlenül távolítsa el a fóliát, és hagyja, hogy a sajt a sütés végén megbarnuljon.
Tálaljuk a töltött padlizsánt paradicsommal forró harapnivalóként vagy önálló étkezésként.
Élvezd!
Szerző: Tatjana Csudovszkaja
Érdekes cikkek:
TOP 6 termék a látás javítására 40 év után
A tudósok elmondták, miért ne egyél sok tojást
Miből készülnek valójában a kolbászok: az adalékanyagok teljes listája
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)
Barátod és segítőd, Vilkin!