A félkész termékek és a konzervek gyakran segítenek, ha sürgősen kiadós ételeket kell készíteni. Sokféle receptben felhasználhatók. Ma egy kocsonyás pite egyszerű változatát vesszük górcsőben és rizzsel. A tésztát erjesztett tejtermékek alapján készítik, előállításához szó szerint 10 perc szükséges.
A töltött sós péksütemények mindig kielégítő adalékot jelentenek minden ételhez.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Búzaliszt- 250 gr.
Kefir(2,5%) - 250 ml.
Tejföl(15%) - 100 gr.
Tojás- 3 db
Szóda- 0,5 teáskanál
Só- íz
Töltő:
Konzerv hal(saury) - 400 gr.
Rizs - 150 gr.
Izzó hagyma- 150 gr.
Hogyan kell főzni:
Készítsen elő minden ételt. Kezdje a töltelék elkészítésével.
A rizst sós vízben előre forraljuk, amíg meg nem puhul. A lényeg, hogy ne emésztsük meg, jobb, ha al dente készítjük. A sütemény sütése közben teljes készen áll. Forrás után teljesen hűtsük le a rizst.
Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk kockákra, olajban pirítsuk puhára és aranyszínűre. Ezután hűtsük le.
Távolítsa el a sauryt az olajból, emlékezzen villával, keverje össze egy edényben rizzsel és hagymával. Keverjük jól össze, ha szükséges, sózzuk, adjunk hozzá őrölt borsot.
Amikor a töltelék kész, kezdje el a tészta elkészítését. Hajtsa a tojásokat egy mély edénybe, adjon hozzá meleg kefirt és tejfölt, adjon hozzá szódát és sót. Ha kedveli a sós töltelék és az édes sütemények kombinációját, adhat hozzá egy kis cukrot a tésztához.
Keverjük össze a hozzávalókat, a végén adjunk hozzá átszitált lisztet.
Verje fel a tésztát turmixgéppel, amíg pelyhes és sima lesz, csomók nélkül.
Fedjük le a formát pergamenrel, öntsük bele a tészta pontosan felét.
Ezután egészítse ki a hal töltelékét.
Öntsük a tetejére a tészta maradékát, szilikon spatulával simítsuk meg.
Helyezze a formát a munkadarabbal a sütő középső szintjére. Süssük még 40-50 percig, a hőmérsékletet 180 fokra állítva.
Kihűlés után darabokra vágjuk a halpiteet.
Összes. Az asztalra tálalható.
Itt van egy pite, konzervkonzervben és rizsben, vágott formában.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!