A sült lazac mindig ünnepi és ízletes. Ma ezt a halat burgonyával és tejszínes mártással sütjük. A mártás teszi az ételt gyengédvé, nagyon puhává és aromássá.
Mivel a lazac elég gyorsan főz, a folyamat során megfelelően kell beállítani a sütési időt. Annak érdekében, hogy a burgonya ebben az időszakban megsüljön, nagyon vékonyra kell vágni. Sütés előtt jobb, ha vastag szeleteket forrásban lévő vízben néhány percig robbantunk.
Hozzávalók:
Lazac - 500 gr.
Burgonya - 600 gr.
Krém 25% - 300 ml.
Fokhagyma - 1 szegfűszeg
Citromlé - 1 teáskanál
Reszelt szerecsendió - 1 csipet
Növényi olaj - 1 evőkanál.
Kapor - 10 gr.
Só, őrölt bors - ízlés szerint
Hogyan kell főzni:
A lazac burgonyával való sütéséhez a sütőben készítse elő a szükséges ételeket.
Vágja le a halpecsenyét úgy, hogy elválasztja a filét a gerincről, a bőrről és a csontokról.
Vágjuk a lazacot közepes méretű darabokra. Helyezzünk egy mély tálba, szórjuk meg sóval és borssal, öntsük frissen facsart citromlével. Keverje össze a haldarabokat. Pácoljuk őket körülbelül 10 percig.
Ekkor készítse elő a burgonyát - hámozza meg a gumókat, vágja a lehető legvékonyabb szeletekre.
Kenje meg a sütőedény alját és oldalait növényi olajjal. Helyezzen bele burgonyaszeleteket és lazacdarabokat.
Készítsük el külön a tölteléket úgy, hogy a tejszínt összekeverjük sóval, borssal és apróra vágott kaporral. Törje össze egy gerezd fokhagymát egy sajtó alatt. A kapott tésztát dobja a szószba, keverje össze.
Öntsük a krémes mártást a burgonyára és a halra.
Helyezze a formát a sütőbe. 30-35 percig sütjük. Minél vékonyabbra vágják a burgonyát, annál gyorsabban sül el az étel.
A burgonyát a halakkal együtt adagolt tányérokra helyezzük, friss fűszernövényekkel egészítsük ki.
Jó étvágyat kívánunk!
Szerző: Svetlana Denisova
Érdekes cikkek:
Ezek az ételek mérgezővé válhatnak, ha visszaélnek velük.
TOP 6 termék a látás javítására 40 év után
7 nélkülözhetetlen étel dohányosok és alkoholfüggők számára
Tetszik, megjegyzés, megosztás a közösségi hálózatokban,iratkozzon fel csatornánkraszámunkra a legjobb jutalom!
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)
Barátod és segítőd, Vilkin!