A készpénzforgalmat az üzletekben napi millió rubelre becsülik. Természetesen minden üzletember nem akar rubelt veszíteni. Ezért a termékek késése és az azt követő leírás meglehetősen fájdalmas "pénzügyi" ütés.
Ha a termék már későn érkezett, akkor itt nincsenek problémák - elegendő egyetlen hívást intézni a szállítóhoz, és a terméket elviszik, ennek eredményeként az üzlet tulajdonosa nem veszít semmit.
De mit csinálsz a polcokon elavult árukkal? Leggyakrabban ebben az eladó "hibás", akinek a fizetéséből levonják a felmerült költségeket.
De vannak más módszerek is a probléma megoldására, például a romlott termékek újrafeldolgozása, amelyeket aztán megeszünk.
Rendelkezik valamiről
Leggyakrabban a romlott ételeket és a lejárt eltarthatóságú ételeket dobják ki. És főleg ez a folyamat a nagy szupermarketekben jön létre, amelyek jobban törődnek hírnevükkel, mint a kétes nyereséggel.
Az ilyen üzletekben általában van egy speciális alkalmazott, aki felelős az árukért, megvizsgálja a késést és újrahasznosításra küldi. Igaz, a szemét kidobására szolgáló kukák gyakran szabadon elérhetők.
Ezért a közelükben gyakran találhat alacsony jövedelmű embereket, akik ott próbálnak valami ehetőt találni.
Egyébként számos európai országban jogalkotási szinten tilos ilyen termékeket kidobni - szegény embereknek adják.
Küldje vissza a beszállítóknak
Ha a lejárati idő pár nap múlva lejár, akkor az üzletek visszaküldhetik a beszállítóknak.
Magától értetődik, hogy ha valamilyen oknál fogva a termék nem találta meg a vevőjét (alacsony minőségű, reklámhiány, túlárazott), akkor maguk a gyártók is hibásak.
Sőt, a legtöbb beszállító nem tagadja meg az áruk visszafogadását, különösen a nagy vevőkkel való együttműködés során - elutasítás esetén az együttműködés megszűnhet.
Igaz, ez csak akkor megengedett, ha a bevásárlóközpont közvetlenül a szállítótól (gyártótól) kapott termékeket. Ha az árut először az elosztóközpontba, majd az üzletbe szállítják, akkor a hiba az üzletben van.
Saját főzésük során használják
Jaj, ez nem ritka. Igaz, ahogy maguk az eladók és az adminisztrátorok mondják, a kezdeményezés erre általában tőlük - a vezetéstől - adódik a nagy kiskereskedelmi láncok nem tennék ezt, félve hírnevüktől (bár a kis üzletekben ez lehetséges összes).
És ez annak a ténynek köszönhető, hogy a lejárt áruk költségeit az eladók viselik - ezért minden módszerrel, így az ilyen "piszkosakkal" is megpróbálják ezt elkerülni. Igen, a nagyon rossz és rég romlott termékek nem mennek bele a főzésbe - a korhadt zöldségeket vagy az erős szagú húst nagy valószínűséggel kidobják (de még itt sem lehet ezt 100% -ban állítani).
De a termékeket (hús, tej, fagyasztott áruk) legtöbbször feldolgozzák. Salátákat, desszerteket, főételeket készítenek belőlük. Sőt, a hétköznapi vásárlók, különösen, ha ritkán keresik fel a kulináris osztályt, nem valószínű, hogy megkülönböztetnének egy friss sajtdarabot a pároltól, különösen azért, mert ez egy másik termék része.
Tipp: próbáljon csak végső esetben ételeket vásárolni főzés közben - talán a vitrinben látható saláta olyan termékekből készül, amelyek már nem alkalmasak emberi fogyasztásra.
Kedvezményes árusítás az alkalmazottaknak
Jaj, minden cinizmus ellenére, az üzlet munkatársai ennek gyakran örülnek, mivel az őrök és az eladók fizetése már kicsi. Ezért árengedményekkel és akciókkal vásárolnak termékeket, főleg, hogy sokukat a lejárati idő után több napig biztonságosan el lehet fogyasztani.
És jó, ha az üzlet adminisztrációja árengedményeket kínál. A gyakorlatban vannak olyan esetek, amikor az áruházak arra kényszerítik alkalmazottaikat, hogy késedelmes fizetéseket vásároljanak, pénzbírsággal fenyegetve őket.
Minden a vezetéstől függ.
Balra a polcokon
Jaj, ez is előfordul. Igaz, leggyakrabban ez véletlenül történik, különösen, ha az üzletben nincs elég személyzet.
De sok vásárló nem is nézi az eltarthatóságot, vásárol, sőt fogyaszt is ilyen termékeket. És ez egy nagyszerű módja annak, hogy az üzlet elkerülje a felesleges kiadásokat. Ha egy vásárló észrevesz egy ilyen terméket egy boltban, az eladók egyszerűen felmenthetik magukat, és eltávolíthatják a terméket a polcokról.
És ha nem? Ez nagyszerű: nincs késés, és nem kell zsebből fizetni.
Ezért nagyon fontos az élelmiszer vásárlásakor, feltétlenül ellenőrizze a dátumokat a csomagoláson.
További érdekes cikkek:
TOP-8 termékek az eldugult erek tisztítására
Milyen ételek tartalmaznak ösztrogént az 50 év feletti nők számára
6 lenyűgöző változás a testedben, amikor felhagysz a szódával
Tetszik, megjegyzés, megosztás a közösségi hálózatokban,iratkozzon fel csatornánkraszámunkra a legjobb jutalom!
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)
Barátod és segítőd, Vilkin!