Mindannyian tudjuk, hogy mely ételek segítenek javítani a szív és a gyomor működését, és melyeket kell eldobni, hogy ne károsítsák a májat. De nem sokat gondolkodunk azon, hogy az ételek közül melyik lesz hasznos minden nap az agyunk számára. Az étrendben való jelenlétük azonban nagyon fontos. A gondolkodási folyamatok, a reakciók, az emlékezet és még sok más sebessége ettől függ.
És ha fiatal korban az agy még a legnehezebb feladatokkal is képes önmagában megbirkózni, akkor minél idősebb az ember, annál nehezebb számára a legelemibb cselekedetek is. Emellett megnő a veszélyes betegségek kockázata: Parkinson-kór, Alzheimer-kór, stroke.
Ennek elkerülése érdekében fontos, hogy az étrendbe olyan ételeket vegyen be, amelyekre az agyának szüksége van.
Ezenkívül nagyon fontos minden nap vizet inni, mert ez a szerv több mint 80% víz. Hiánya pedig negatívan befolyásolhatja az összes folyamatot.
Dió
A dió okkal agy alakú - ezek a leghasznosabb dió ehhez a szervhez. Zsírsavakat, E-vitaminokat, folsavat tartalmaz - a tiszta gondolkodáshoz, gyors reakcióhoz szükséges "készlet".
Naponta legfeljebb 5-7 dió fogyasztása ajánlott, mivel azok elég magas kalóriatartalmúak - ha többet fogyaszt, akkor nagy a valószínűsége, hogy plusz kilókat szed.
Kurkuma
Az Alzheimer-kór Kutatóközpontja a kurkuma rendszeres ízesítőként történő használatát javasolja. Ez "feléleszti" az agysejteket.
Mindez annak köszönhető, hogy olyan anyag van jelen, mint a kurkumin, amely megvédi a szervet a gyulladásos folyamatoktól, csökkenti az Alzheimer-kór kockázatát. Az agyi aktivitás fenntartása érdekében naponta fogyasztania kell a kurkumát, például hozzá kell adnia egy fűszert a tejhez.
Tojás
A fehérje a tojás fő előnye és értéke. Az agynak erre az anyagra van szüksége új sejtek felépítéséhez. Ezenkívül a tojásnak van egy fontos alkotóeleme - a kolin (kevés van belőle a húsban és a tejben, a növényi termékekben egyáltalán nincs).
A kolin segít új idegi kapcsolatok kialakításában, amelyek szükségesek az idegi impulzusok normális vezetéséhez. És testünknek minden nap szüksége van erre az anyagra. Sok tudós úgy véli, hogy ennek az anyagnak a hiánya vezetett az Alzheimer-kórban szenvedő betegek számának hirtelen növekedéséhez.
Lazac
Vagy más zsíros hal. De a lazac fő előnye a készítmény jódtartalma. Ezenkívül a hal gazdag zsírsavakban, amelyek nemcsak csökkentik a rossz koleszterin szintjét, hanem pozitívan befolyásolják az agy működését is.
A tudósok szerint elegendő naponta egyszer körülbelül 100 g halat megenni, ami jelentősen felgyorsítja az agy reakcióit és javítja a kognitív képességeket. A napi egyszeri halevés pedig jelentősen csökkentheti az Alzheimer-kór kialakulásának valószínűségét.
Fontos szempont: az ilyen hal egészséges, de csak a sütés során megjelenő felesleges zsír hiányában.
Ezenkívül az ilyen hőkezelés értékes anyagokat roncsol, és a húsban transzzsírok képződnek, amelyek éppen ellenkezőleg, veszélyesek az agyra és más szervekre. Ezért a halakat meg kell sütni vagy párolni.
Paradicsom
A paradicsom likopint tartalmaz antioxidánsként. Fontos az egész szervezet egésze számára, de az agynak leginkább szüksége van rá. A likopin felgyorsítja az agy oxigénellátását, javítja a vérkeringést.
Ezenkívül a paradicsom fogyasztása csökkenti a trombózis és a stroke kockázatát.
Zöld tea
A zöld tea az egyik legegészségesebb ital az agy számára. Ezt a Bázeli Egyetem tudósai bebizonyították. Kutatásaik eredményei szerint az ital javítja a kognitív képességeket, csökkenti a demencia kockázatát.
Legfőbb előnye a készítményben található polifenolok. Ezek az anyagok segítenek megvédeni a sejteket a különféle tényezők okozta károsodásoktól.
Ezenkívül az ital koncentrációval javítja a memóriát, csökkenti a Parkinson-kór kockázatát. A maximális hatás elérése érdekében naponta legalább 2 csészét kell inni.
Étcsokoládé
És ez nagyon fontos - csak olyan termék hasznos, amelyben a kakaóbab tartalma legalább 72%. A csokoládé többi része másképp hat a testre, és nem lesz előnyös.
Az a tény, hogy 2 evőkanál (természetes) kakaópor több antioxidánst tartalmaz, amelyek szükségesek az agy számára (és ami a legfontosabb, flavonolt), mint a zöld tea. Egy másik agynövelő anyag a koffein. Pozitív hatással van a mentális teljesítményre.
Szellemi potenciáljának növelése érdekében adhat egy kis csokoládét kedvenc kávéjához, megszórhatja desszertekre. Az édesség kedvelői számára pedig ideális egy csésze természetes kakaó.
Spenót
A spenót fő előnye az antioxidánsok jelenléte a készítményben. Feladataik az agysejtek megsemmisüléstől való védelme. Ebben a termékben vannak más anyagok is, amelyek szükségesek az agy normális működéséhez: K- és E-vitamin, magnézium, folsav. Ez utóbbi kombinációja egyébként csökkenti a demencia kockázatát.
Adatforrás
További érdekes cikkek:
Óvatos ételek - parazitákat tartalmazhatnak
Mi az igazi üzlet az üzletekben a "lejárt" és rossz termékekkel
Gyenge gyümölcsök: Segítsen a bélben
Tetszik, megjegyzés, megosztás a közösségi hálózatokban,iratkozzon fel csatornánkraszámunkra a legjobb jutalom!
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)
Barátod és segítőd, Vilkin!