A Schisandrának több receptje van. A citrom töltelékként használható, vagy közvetlenül a tésztához adható. A citromos pite csábító citrus aromával és élénk sárga színnel rendelkezik, miközben egyáltalán nincs savanyú íze. Az ilyen sütemények egészséges és ízletes kiegészítői lesznek a teaivásnak.
Hozzávalók:
- Citrom - 1,5 db.
- Liszt - 180 gr.
- Vaj - 100 gr.
- Tojás - 3 db.
- Cukor - 100 gr.
- Só - csipet
- Szódabikarbóna - 0,5 tk
Hogyan kell főzni:
A tészta összegyúrása előtt készítse elő az összetevőket.
Párszor öntsön forró vizet a citromra, hogy kevésbé keserű legyen a bőr. Vágja darabokra az egész citrusot a héjával, helyezze egy turmixgépbe. Ebben az esetben feltétlenül távolítsa el a magokat, különben a tészta keserű lesz.
A turmixgép tartalmát maximális erővel keverje fel. Sűrű citromos zabkása kellene.
A vajat folyékonyra olvasztjuk. Keverje össze cukorral és sóval, keverés közben kissé oldja fel a szemeket.
Hajtsa a tojásokat egy mély tartályba, öntse bele az olajkompozíciót, villával aprítsa fel.
Ezután adjuk hozzá a zúzott citromot.
A végén adjunk hozzá búzalisztet és szódabikarbónát. Ez utóbbit nem kell eloltani, mivel citromsav van jelen.
A tésztát merítő turmixgéppel kissé felverjük, hogy homogénebb legyen, miközben a citromrészecskék megmaradnak. Az állaga olyan legyen, mint a sűrű tejföl.
Fedje le a levehető formát sütőpapírral, öntse bele az elkészített tésztát. Ezután töltse be a sütőbe, állítsa be a hőmérsékletet 180 fokra. Süssünk citromfüvet 30-35 percig.
Amikor a torta a tetején megbarnult, fapofával átszúrja, ha nem marad tészta, akkor kész.
Hűtsük le a kész citromfüvet, és szórjuk meg őrölt fahéjjal és porcukorral, ez el fogja rejteni minden egyenetlen területét. Díszítsük citrom ékekkel.
Szeletelj citromos pitét apróra, tálald tea.
Jó étvágyat kívánunk!
Tetszik, megjegyzés, megosztás a közösségi hálózatokban,iratkozzon fel csatornánkraszámunkra a legjobb jutalom!
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)