A reggeli energiát ad egész napra, ízletesnek és egészségesnek kell lennie. A rántottát gyakran különböző fajtákban főzik reggel. Ez a recept a rendelkezésre álló termékek kis választékát igényli. A friss paradicsom szezonban a paradicsommal és sajttal főtt rántotta különösen finom. Válassz érett, húsos paradicsomot. Bármilyen sajtot vihet a hűtőbe: kemény, feta és feldolgozott.
Hozzávalók:
Paradicsom - 300 gr.
Csirke tojás - 3 db.
Izzó hagyma - 1/2 db.
Feldolgozott sajt - 2 szelet
Vaj - 50 gr.
Só ízlés szerint
Friss petrezselyem (vagy kapor) - 2 ág
Lépésről lépésre recept:
1. lépés - Készítse elő a termékeket a lista szerint.
2. lépés - Vágja a hámozott hagymát félkarikákra.
3. lépés - Egy serpenyőben vajat melegítünk, elkészítjük a hőközeget, hagymaszeleteket teszünk és időnként megkeverve 5-7 percig sütjük. A hagymának áttetszővé kell válnia. Főzhet rántottát anélkül, ha nem tetszik. Ezután hagyja ki ezt a 2 lépést.
4. lépés - Öblítse le a paradicsomot, vágja ki a szárat. Darabokra vágjuk, megkenjük a sült hagymával. Sokan nem szeretik a paradicsom héjának jelenlétét a tojásokban, ezért először forrázó vízzel leforrázhatja őket, és eltávolíthatja a bőrt.
5. lépés - Fedje le az edényt fedővel és párolja 8-10 percig. A paradicsomnak meg kell változtatnia a színét.
6. lépés - Most, hogy puhák, hozzáadhat tojást. Mindegyiket előbb egy tálba törjük, majd öntsük egy serpenyőbe. Így nem engedjük az elrontott tojást az edénybe. Ha inkább fecsegő vagy, előbb egy tálba keverd a tojásokat, majd öntsd rá a paradicsomot.
7. lépés - só. Az edény tetejére helyezzen ki sajtdarabokat, amelyeket előzőleg celofántól mentesen és apróra vágva.
8. lépés - Hozd az edényt tűz fölé, amíg főz, ahogy akarod. 2-3 percet vesz igénybe, amíg a sárgája meg nem puhul, és 5-7 percig, amíg meg nem fagy.
9. lépés - Az elkészített tojásokat megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel.
Készen áll a rántotta paradicsommal, hagymával és sajttal. Tálaljuk forrón.
Finom adalék lesz hozzá krutonnal vagy pirított bagett.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro