Ez a lehetőség a burgonya rakott darált hússal való sütéséhez a sütőben jó, mert az étel mindig kiderül, és hihetetlenül finom íze van. Ez a tökéletes kiadós vacsora az egész család számára, és kiegészíthető friss zöldségsalátával vagy házi savanyúsággal. Csak annyit kell tudni, hogy a burgonyának magas a keményítőtartalma, nem vizes, ami burgonyapüréhez alkalmas, akkor a rakott sűrű lesz. Ügyeljen arra, hogy alkalmanként főzze meg, családjának tetszeni fog.
Hozzávalók:
Burgonya - 1 kg
Darált hús - 400 g
Izzó hagyma - 1 db.
Só ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Kemény sajt - 150 g
Növényi olaj - 1 evőkanál.
Tejföl (vagy majonéz) - opcionális
Készítmény:
1. Finom darált húsos burgonyás rakotthoz készítse el az alább felsorolt összetevőket. A darált hús teljesen bármit megtesz - csirke, sertés, marhahús vagy kevert. Hámozzuk meg a hagymát, hámozzuk meg a burgonyát, mossuk folyó víz alatt.
2. Vágja a burgonyát apró szeletekre, tegye egy serpenyőbe vagy serpenyőbe, fedje le tiszta hideg vízzel. Enyhén sózzuk, tegyük a tartályt a tűzhelyre, és főzzük, amíg megpuhul, kb. 20-25 percig.
3. Ekkor növényi olajat kell öntenie egy előmelegített serpenyőbe, kis kockákra apróra vágott hagymát kell tenni bele, 3 percig sütjük, amíg átlátszó nem lesz.
4. Amikor a hagyma puha és édes lesz, tegye hozzá a darált húst. Fából készült spatulával megpróbáljuk darabokra osztani, 5-7 percig sütjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
5. Ez idő alatt a burgonyánknak már forrnia kellett volna. Egy speciális zúzás segítségével pürévé alakítjuk. Kívánt esetben adhat hozzá egy kis tejet, vajat vagy egy tyúktojást - mindegy éppen az, amit hozzáadsz a szokásos burgonyapüré elkészítésekor, ettől a kész rakott időnként válik finomabb.
6. Enyhén kenje meg a sütőedény alját növényi olajjal, terítse a burgonyapüré felét, tegye rá a sült darált húst hagymával.
7. A kedvenc kemény sajtot durva reszelőn kell reszelni, két részre osztva. Az egyikükkel megszórunk egy réteg darált húst.
8. Most megkenjük a maradék burgonyapürével, lapáttal kiegyenlítjük, megszórjuk a sajt második részével. Kívánt esetben egy réteg burgonyát meg lehet zsírozni kis mennyiségű zsíros tejföllel vagy majonézzel, majd megszórni sajtforgáccsal. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, tegyük bele az edényt 25-30 percre.
A darált burgonya rakott kész.
Élvezd!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro