Finom, bolyhos, puha sonka és sajt palacsinta csak egy nagyszerű ötlet a napi vagy vasárnapi reggelihez. Egészen a közelmúltban nagyon szkeptikus voltam ebben a kombinációban, de most ezek a palacsinták a fiam egyik kedvencei, főleg tejföllel. Hihetetlenül kielégítőek, ezért nagyon jó reggeli lehetőségnek találom őket egy nehéz munkahelyi nap előtt.
Hozzávalók:
Liszt - 200 g
Tej - 1 pohár
Sütőpor - 1 teáskanál
Só - csipet
Cukor - 1 tk
Csirke tojás - 1 db.
Sonka - 80 g
Kemény sajt - 70 g
Fekete bors - ízlés szerint
Sovány olaj - 3 evőkanál
Hogyan kell főzni:
1. Az összes szükséges terméket elkészítjük a lista szerint. Célszerű, hogy a tojás és a tej szobahőmérsékletű legyen, így könnyebb lesz velük dolgozni. Ne spóroljon a sonkával és a kemény sajttal, a kész étel íze azok minőségétől függ.
2. Az első lépés a folyékony összetevők összekeverése. Először is keverje össze a tejet, egy tojást és egy evőkanál növényi olajat egy mély tálban, lehetőleg finomítva és szagtalanul. Ezt leginkább habverővel vagy villával lehet megtenni.
3. Amikor az összes folyékony összetevőt alaposan összekeverjük, adjuk hozzá a szárazakat - lisztet, cukrot, sót, sütőport és borsot. Simára is keverjük, csomók nélkül.
4. Ezután adja hozzá kedvenc kemény sajtját és sonkáját. Bármilyen módon őrölje meg őket, nem fogja elhinni, de mindent durva reszelőre dörzsölök, ez nagyon kényelmes.
5. A masszát utoljára simára keverjük. Fedje le a tálat fóliával, és hagyja a tésztát legalább 10 percig állni főzés előtt, ez fontos.
6. Melegítsen elő egy serpenyőt, öntsön hozzá sovány, illatmentes finomított olajat. Ezután öntsön egy teljes evőkanál tésztát, és mindkét oldalán süsse meg a palacsintákat, amíg aranybarnák nem lesznek. A tűz legyen közepes, a palacsinta ne égjen.
A kész palacsintát feltétlenül papírtörlőre tegye, hogy eltávolítsa a felesleges olajat, és tejföllel tálalja. Egyébként készíthet egy csésze kávét vagy teát - nem árt!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro