Finom saláta friss zöldségekből és fűszernövényekből húshoz, baromfihoz és egyszerűen önkiszolgáló könnyű és alacsony kalóriatartalmú nyers ételként. Használjon szezonális vagy üvegházi betakarítást, és ne feledje, hogy minél többféle textúra, virág található egy tányéron, annál vonzóbb és étvágygerjesztőbb az étel.
Hozzávalók:
Bolgár bors - 2 db.
Uborka - 3 db.
Lila hagyma - 0,5 db.
Salátakeverék (fríz + sült saláta kitûnõ) - 100 g
Balzsamecet - 1 evőkanál l.
Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
Kapor, petrezselyem - egyenként 2 ág
Só, fekete bors - ízlés szerint
Lépésről lépésre recept:
1. lépés - Ahhoz, hogy otthon uborkát és kaliforniai paprikát készítsen, vegye be a felsorolt ételeket. Az öltözködés megváltoztatható, és ezáltal minden alkalommal új ízeket kap. A receptem szerint a forró őrölt borssal való só mellett a zöldségeket folyékony balzsamecettel és finomított napraforgóolajjal ízesítik. Ha fűszeresebbnek tetszik, vágjon egy szegfűszeget, adjon hozzá mustárt vagy chilit (cayenne paprika). Fűszeres megjegyzéshez adjon ésszerű mennyiségű rozmaringot, zsályát vagy kakukkfüvet a salátába. Ezenkívül sok múlik az olajtól: a szezám diós ízt hagy, az olívaolaj univerzálissá válik és lágyul minden fűszer számára. Ezenkívül a növényi olajat gyakran nehéz tejszínnel vagy tejföllel, majonézzel helyettesítik.
2. lépés - Ha szükséges, mossa meg a frise-t és a sült saláta kitûnõket hideg vízben, és papírtörölközőn szárítsa meg, majd tegye át egy tágas tálba. Vágjon tiszta uborkákat azonos vastagságú (kb. 3 mm) körökre. Javaslom a kemény és keserű bőr meghámozását.
3. lépés - A hagymát nagyon vékonyra aprítsa fel - válasszon mérsékelten kemény, saláta fajtáktól a "könnycsepp" hagymákig, mindezt kívánság szerint.
4. lépés - Vágja az édes paprikát karikákra vagy rudakra, csíkokra, a lényeg a magok tisztítása és a puha belső válaszfalak levágása. Ha lehetséges, keverje össze a különböző színű paprikákat.
5. lépés - A húsos kaliforniai paprikát apróra vágjuk, szintén magok nélkül.
6. lépés - Az íz fokozásához adjunk hozzá petrezselymet és kaporlevelet. Só, bors, öntsön balzsamecetet és növényi olajat. Keverjük össze és kóstoljuk meg. Megjegyzem, hogy a balzsam sötét színű zöldségeket és gyógynövényeket foltosít, ha szükséges, öntsön bele világos / fehérborecetet vagy citromlevet.
7. lépés - Helyezze a friss salátát paprikával és uborkával egy tiszta tányérra, és tálalja.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro