Ünnepi menü és napi harapnivaló készítéséhez viszonylag költségkímélő, ugyanakkor nagyon ízletes konzerv szardínia salátát készítünk. Tálaljuk kis tartletekben (kis kosarakban), kis adagokban, friss kenyérszeleteken, kekszen, pirított pirítóson, közös salátástálban vagy formázó gyűrűbe téve.
Hozzávalók:
Szardínia olajban - 230 g
Fehér rizs - 100 g
Friss uborka - 2 db.
Tojás - 1 db.
Izzó hagyma - 0,5 db.
Zöld hagyma - 2 toll
Majonéz - 50 g
Só, fekete bors - ízlés szerint
Lépésről lépésre recept:
1. lépés - Házi készítésű konzerv szardínia salátához tojással és rizzsel vegye be a felsorolt ételeket. A hal olajban van. Minél többet tartalmaz az edényben, annál finomabb és dúsabb a halillat, ezért a nagyobb teljesítmény érdekében nem szabad kalapálni rizzsel vagy tojással. A fő ízt hagyja a szardínia mögött. Ha először rizsgabonát és kemény tojást főz és hűl, akkor időbe telik a snack felvágása és összeszerelése körülbelül 10 perc - mivel az étel nem tartalmaz főtt zöldséget (például burgonyát, sárgarépát), a hosszú távú impregnálás nem szükséges. Behúzva és azonnal az asztalon. Azt mondom, hogy a szardíniakonzervek mellett bármilyen olajban lévő hal (konzerv) alkalmas ilyen salátára: saury, rózsaszín lazac, sardinella stb.
2. lépés - Az üveg kinyitása után vigye át a puha, párolt hal darabjait a csontokkal együtt egy kényelmes edénybe, és villával könnyedén gyúrja össze, amíg szemcsés massza nem képződik.
3. lépés - Adjon hozzá előfőzött, mosott, nedvességtől szárított és hűtött fehér rizst. Ne vigye magával a mennyisége, a halsaláta nem zabkása.
4. lépés - A frissesség és a csípősség érdekében vágjon fel kb. Fél nagy hagyma és pár zöld hagyma tollat. Nincsenek pontos hal-hagyma arányok, minden az Ön személyes preferenciáitól függ. Az erőteljes élességű snackekért tegyen több hagymát. Azok számára, akik a kevésbé fűszeres lehetőséget választják, az apróra vágott hagymát egy ideig vízbe mártják, ezáltal csökkentve a keménység mértékét.
5. lépés - Egy hideg (keményre főtt) tojást aprítson-vágjon önkényesen. Vágjuk az aromás uborkákat közepes méretű kockákra. Keverjük össze először.
6. lépés - Fűszerezzük majonézzel, sóval és őrölt csípős borssal. Keverje össze újra, próbálja meg, állítsa be a fűszerek adagját. A viszkózus keveréket áttesszük egy tiszta tálba, vagy szendvicseket, snackeket gyűjtünk "kosarakba".
Tálaljon konzerv szardínia salátát, például fehér kenyérrel és gyógynövényekkel.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro