Az újévnek egyetlen ünnepi asztala sem teljes színes és hívogató harapnivalók nélkül. Felhívom a figyelmét ezek egyikére - újévi szendvicsek vörös halakkal. Sőt, a halakat több napra előre megsózzák vagy pácolják, így a megfelelő időben mindig kéznél van a szükséges hozzávaló, vagy készen vásárolják meg őket. A faj bármi lehet: lazac, rózsaszínű lazac, chum lazac, lazac stb. A lényeg, hogy a hal lédús, étvágygerjesztő és friss legyen!
Használja a citromot a fő összetevő ízének hangsúlyozásához, az alapjához pedig rozskenyeret, ideális esetben egy bagettet. Minden termék megvásárolható bármelyik szupermarketben, akár szeletelt vörös hal is. Ne felejtsük el, hogy az előételt friss fűszernövényekkel: saláta, kapor, petrezselyem.
Hozzávalók:
Vörös hal - 200 g
Citrom - 0,5 db.
Rozs bagett - 0,5 db.
Friss kapor ízlés szerint
Leveles saláta - 2 db.
Só és bors ízlés szerint
Hogyan kell főzni:
Készítse elő a szükséges ételt.
Először vágja át középen átlósan a rozsbaguettet, hogy szép szeleteket kapjon. Ezután vágja legalább 1 cm széles szeletekre, különben a kenyér összetörik és elszakad.
Öblítse le a saláta leveleket és szárítsa meg, majd tegye egy tányérra vagy edényre. Ha nagy számú szendvicset készít, akkor növelje az összetevők mennyiségét.
Helyezze a felszeletelt bagettet a saláta leveleire. Ha tetszik a bruschetta, először szárítsa meg a szeleteket a sütőben vagy serpenyőben, majd hagyja kihűlni.
Vágja a vörös halat szeletekre: vékony vagy vastag - saját belátása szerint. Helyezze őket kenyéralapra.
Kívánt esetben közéjük hozhat egy réteg olvasztott vagy puha krémsajtot, tejfölt, majonéz, vaj.
Vágja a citromot vékony szeletekre, majd mindegyikét vágja félbe. Helyezzen egy citrusot a halszeletek közé minden szendvicsre.
Ha citrus- vagy citromallergia nem áll rendelkezésre, cserélje le friss uborkára úgy, hogy szeletekre vagy szalagokra vágja.
Díszítse étkezését friss fűszernövényekkel. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, ne feledjük, hogy a hal már sós.
Tálaljuk az asztalra az újévi vörös hal szendvicseket. Előre elkészítheti őket, körülbelül 30-40 perccel korábban, és hűtőszekrényben tárolhatja, de nem korábban, hogy ne legyen időjárásálló.
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro