A rizskása szerelmeseinek mindenképpen tetszeni fog ez a recept. Végül is egy rakott rizs darált sertéshússal és zöldségekkel nagyon kielégítő, egészséges és ízletes étel. Gyakran ünnepi asztalon szolgálják fel, de hétköznapokon is örömet szerezhet a háztartásának.
A rakott hideg és meleg egyaránt finom. Kényelmes magával vinni egy csodálatos harapnivalóra, tanulásra, munkára vagy piknikre.
A hús kiválasztásakor előnyben részesítse a házi sertéshúst. Megvásárolhatja szaküzletekben vagy a piacon. Vadrizs, vörös rizs vagy fekete rizs használható az étkezés változatosságának növelésére.
Hozzávalók:
Rizs - 1 pohár
Sertéshús - 450 gr.
Brokkoli - 250 gr.
Hagyma - 1 db.
Paradicsom - 200 gr.
Zöld hagyma - 30 gr.
Búzaliszt - 100 gr.
Tojás - 2 db.
Növényi olaj - 30 ml
Só, fekete bors, fűszerek - ízlés szerint
Készítmény:
1. Készítse elő az összes szükséges összetevőt a lista szerint.
2. Öntsük a rizsdarabokat egy nehéz fenekű serpenyőbe, és fedjük le vízzel 1: 2 arányban. Sózzuk, és forralás után 12 percig főzzük. Ezután hagyja a rizst kissé kihűlni. Ebben a szakaszban hozzáadhat vajat. Ezután helyezze át egy mély tálba, törje ott a tojásokat, adjon hozzá sót és ízlés szerint fűszereket.
3. Jól keverjük össze, és adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát. Helyettesíthető petrezselyemmel, korianderrel vagy fokhagymával.
4. Keverjük össze, adjunk hozzá átszitált búzalisztet (vagy borsót / zabot / rizst), majd keverjük újra simára. Helyezze a rizs felét egy tepsibe az aljára, egyenletesen elosztva kanállal vagy spatulával. Mossuk meg a brokkolit, osszuk virágzatokra és forraljuk 2-3 percig vízben. Ezután tegye a rizs tetejére.
5. Mossa le a sertéshúst folyó víz alatt, távolítsa el a csíkokat, a filmeket és a felesleges zsírt, ha van ilyen. Vágjuk közepes darabokra, és daráljuk le húsdarálóval vagy konyhai robotgéppel. A darált húst kihagyhatja, csak apróra vágja. Vágja darabokra a paradicsomot, és tegye a sertéshússal együtt egy előmelegített serpenyőbe növényi olajjal, adjon hozzá sót, fekete borsot és ízlés szerint fűszereket. Sertés helyett csirkét vagy marhahúst használhat.
6. Sütjük a húst paradicsommal 7 percig alacsony lángon, alkalmanként megkeverve. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk véletlenszerű darabokra. Ízlés szerint fekete borssal együtt adjuk hozzá a húsos serpenyőbe.
7. Pároljuk 5 percig alacsony lángon, zárt fedéllel. Ezután kanalazzuk a brokkoli tetejére.
8. A többi rizsmasszát egyenletesen ossza el a hússal és a zöldségekkel.
9. Helyezze a formát előmelegített sütőbe, 180 fokra, 25-30 percig. Miután eltelt az idő, vegye ki a főtt rizs rakott darabokat, vágja fel és tálalja.
Tegyen paradicsom- vagy tejfölös mártást az asztalra az étellel.
Jó étvágyat kívánunk!
Csatornánk lájkolása és feliratkozása a legjobb hála a szerzőknek :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro