Ízletes húsos étel körettel ideális ebédre és vacsorára, például karaj burgonyával a sütőben. A főzés nem igényel további erőfeszítéseket tőled, csak húst és zöldséget kell elkészítenie, formába, majd a sütőbe téve őket, és 30-40 perc alatt ízletes és étvágygerjesztő ételt kap az egészhez családok. Egyébként ez a lehetőség felajánlható az ünnepi asztalnál is, még egy kis karaj elkészítésével.
Hozzávalók:
Sertés bélszín - 400 g
Burgonya - 7 db.
Növényi olaj - 1 evőkanál.
Só és bors ízlés szerint
Víz - 100 ml
Hogyan kell főzni:
Ételt készít. Vásároljon sertés bélszínt kék erek vagy erek nélkül, hogy ne kelljen kivágnia. Megengedett egy kis zsíros réteg jelenléte a húson - a karaj szaftosnak, nem száraz ízűnek bizonyul. Vásárlás előtt feltétlenül szimatolja meg a húst, nyugodtan nézze meg minden oldalról.
Hámozza meg a burgonyagumókat, öblítse le folyó víz alatt, és függőlegesen vágja ketté. Vágjuk ékre vagy szeletekre, és tegyük egy mély tálba.
Megszórjuk sóval és őrölt fekete borssal, és megkeverjük. A szeletelt burgonya párna lesz a hús számára.
Kenj meg egy sütőedényt növényi olajjal, és tedd bele a burgonyaszeleteket. Semmiképpen ne rakja ki fordítva, mert a sertés megég, és a burgonya nem süt. A zöldségrétegnek mindig az alján kell lennie, hogy felszívja a hús által termelt gyümölcslevet.
Öblítse le a sertés szűzpecsenyét, és legfeljebb 1 cm széles szeletekre vágja. A jobb szeletelés érdekében a hús enyhén lefagyasztható a fagyasztóban, például körülbelül 5-10 percig.
Mindegyiket tegye egyenként egy zacskóba vagy takarja le fóliával, verje meg kulináris kalapáccsal mindkét oldalon - így nem lesznek fröccsenések.
Helyezze a karajokat egy tálra, és mindkét oldalán sóval és borssal ízesítse. Ha kívánja, a fűszerek hozzáadása előtt megszórja szójaszósszal vagy tárolja a mustárt.
Fedje le a sertésszeleteket a felszeletelt burgonyára, és öntsön meleg vizet az oldalára. Melegítse fel a sütőt 200 fokra, és helyezze a formát a munkadarabbal együtt. Kb. 35-40 percig sütjük, amíg a hús aranybarna és a burgonya megpuhul.
Vegye ki az edényt a sütőből, és hagyja kissé kihűlni.
Tálaláskor pár disznóhússal tálaljuk, burgonyás körettel együtt. Díszítsük friss fűszernövényekkel, egészítsük ki különféle szószok, ketchup, tejföl stb.
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro