Az aszalt szilvával és fokhagymával ellátott répa nagyon színes és lédús étel, bársonyos utóízzel. Olyan egyértelműen kiemelkedik a többi snack közül, hogy teljesen meg akarja enni, anélkül, hogy későbbre hagyná.
A fokhagyma jelenléte a salátában nagyon fűszeressé teszi, ezért ez az étel ideális felnőtteknek, míg a gyerekek megkerülik. De a fokhagyma jegyzet adja a répa édességét és az aszalt szilva füstölt aromáját. Egyébként, ha a salátát egy éjszakán át a hűtőszekrényben hagyja, a fokhagyma íze csak fokozódik.
Hozzávalók:
Sült cékla - 4 db.
Füstölt aszalt szilva - 200 g
Majonéz - 2 evőkanál
Fokhagyma - 4 szegfűszeg
Só és bors ízlés szerint
Hogyan kell főzni:
Ételt készít. Cékla vásárlásakor ne takarmányfajtákat válasszon, hanem édes és lédús fajtákat. Célszerű aszalt szilva gödrök nélkül, füstölve és nem szárítva.
Azok, akik nem szeretik a majonézt, helyettesítsék bármilyen zsírtartalmú tejföllel vagy vastag klasszikus joghurttal.
A céklát fóliában sütjük előre a sütőben, vagy forraljuk és hűtsük le, mivel a forró összetevők több órára csökkentik a létrehozott edény eltarthatóságát.
Öblítse le az aszalt szilvát vízzel, és tegye mély edénybe. Annak érdekében, hogy ne legyen túl száraz egy edényben, pároljuk forrásban lévő vízben 20 perccel a saláta elkészítése előtt, vagy forraljuk 5 percig.
Ekkor hámozzuk meg a céklát. Öblítse le a gyökérzöldségeket folyó víz alatt, és finom hálóval reszelje le egy mély edénybe. Használhat durva reszelőt is - tetszése szerint!
Helyezze az aszalt szilvát egy szűrőedénybe, és hagyja a folyadékot körülbelül 5 percig lefolyni, majd távolítsa el belőle a magokat, ha vannak ilyenek. Darabokra vágva adjuk a tálba a céklalétához.
Tetejét majonézzel. Hámozza meg a fokhagymagerezdeket, öblítse le folyó víz alatt, és nyomja be egy edénybe, vagy apróra vágja, ha nincs külön sajtó. Cserélje a friss fokhagymát megengedett szárított őröltre 0,5 tk.
Óvatosan keverje meg az edényt. Helyezze a hűtőszekrénybe 30-40 percre, hogy megvilágítsa a fokhagyma ízét.
Helyezze a tányérokra a céklasalátát aszalt szilvával. Képletesen díszítheti kulináris gyűrűkkel vagy négyzetekkel. Díszítsük friss fűszernövényekkel és tálaljuk.
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro