A Julienne (julienne) nagyon gyakori meleg előétel gombával, amelyet sok és más változat is ismer. Ma nem a klasszikus főzési módszerről, a julienne-nel való vágásról és más örömökről fogok beszélni, hanem Megmutatom ennek az ételnek egy egyszerű, proletár, házi változatát, amelyet rendszeresen főzök magamnak és az én magamnak itthon.
Szükséged lesz:
Sampinyonval - 500g
Csirke filé - 1db
Erdei vagy fehér szárított gomba - 15g
Krém - 250ml
Sajt - 100g
Liszt - 20g
Só - 1/2 teáskanál.
Fokhagyma - 1 szegfűszeg
Hagyma - 1 darab
Hogyan kell főzni:
Ételt készít.
Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk kockákra.
Vágja a gombát nagyobb kockákra.
Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és a hagymát szép aranybarnára sütjük.
Add hozzá a gombát, és addig főzd, amíg az összes folyadék ki nem jön.
Az erdei gombákat őröljük porrá turmixgépben vagy kávédarálóban. Ez nagymértékben fokozza a kész julienne ízét és aromáját.
Adjunk hozzá egy kanál lisztet és gomba port a serpenyőbe, keverjük össze. Kóstolja meg és egyenítse meg sóval.
A csirkefilét sós, forrásban lévő vízben felforraljuk, és fekete borssal és babérlevéllel puhára főzzük. Szerezd meg. És amint kihűl, vágjuk és adjuk hozzá a gombához.
Öntsük bele a tejszínt. Keverd össze.
Melegítsen fel egy-két percig forralás nélkül.
Kenje meg a julienne vagy a rameninek formáit zúzott fokhagymával, és töltse meg töltelékkel. Megszórjuk reszelt sajttal. Én a szokásos kemény típusú orosz nyelvet veszem, és vagy parmezánt, vagy pecorinót - ami az. Tegyük 190 ° C-ra előmelegített sütőbe 12-15 percre.
Julienne csirkével és gombával kész.
Hívhat otthon mindenkit az asztalhoz és megkóstolhatja.
Jó étvágyat kívánunk!
következtetések
Mit mondhat itt? Hűvös, bevált snack bár, amely minden nagyszerűt tartalmaz: gombaillatú krémes töltelék, csirkefile darabok és sajt. Sok sajt. Ki nem szereti őt? Néha friss kakukkfüvet adok a töltelékhez, itt harmonikusan néz ki. Forró julienne van, alig bírod a kezedben tartani. Általában ajánlom.
Szokás szerint javaslom főzni és kialakítani a véleményét. Mondd el / mutasd meg a megjegyzésekben, mit tettél és mik voltak a pótlások.
Nekem ennyi. Egészségesnek lenni. A melltartód.
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro