Töklé gyümölcsfacsaró nélkül, egyszerűen nincs egyszerűbb és ízletesebb recept, próbálja meg megérteni. Tavaly először főztem így, és az elmúlt évben nem emlékeztem más receptekre, főzök. most ez az egyetlen módja.
A töktermés csaknem több mint felére töklevet használunk.
***************************
Recept:
tök -2,5 kg
víz -2l
narancs -4 db
cukor -400 g
citromsav -1,5 tk. (7 g)
FŐZÉSI MÓDSZER
És így vesszük a sütőtököt, eltávolítjuk a magokat, meghámozzuk, felvágjuk.
Tök nettó tömegem 2,5 kg. Vegyünk egy nagy vastag falú serpenyőt, van egy kukmar cégem. Tegyük bele a sütőtököt, öntsünk fel 2 liter vizet, zárjuk le a fedelet és addig főzzük, amíg a sütőtök alacsony lángon 10-15 percig meg nem sül, késsel ellenőrizhetjük.
Amíg a sütőtök forr, préseljük ki a levét a narancsból, Most turmixgéppel simára verjük. Adjunk hozzá 400 gramm cukrot, adjunk hozzá citromsavat 1 tk, súlyom szerint 7 gramm van, öntsük bele a narancslevet, 4 narancsból 300 ml gyümölcslevet kaptam.
Forraljuk fel, forraljuk 2-3 percig, vegyük le a tűzről, öntsük sterilizált üvegekbe, zárjuk le sterilizált bögrékkel, fordítsuk meg az üvegeket és tekerjük fel, hagyjuk teljesen kihűlni.
Ez a lé hűvös helyen tárolható a következő betakarításig.
Ahogy kihűl a lé, öntsük poharakba és élvezzük.
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatja:
Javaslom, hogy nézze meg a sütőtöklé receptjét narancs nélkül:
és egy tök kompót recept: