A lédús és ízletes hajdina, gombával cserépben, nem hagy közömböset azok számára sem, akik nem tudják elképzelni a napjukat húsételek nélkül. A zabkása olyan egyszerűen készül, hogy a heti étrendben biztosan megírja receptjét, és minden alkalommal különféle adalékokkal vagy fűszerekkel, fűszerekkel süt.
A lédússág érdekében használjon zöldséget vagy vajat, sertéshúst vagy libazsírt, a kacsazsírban párolt zabkása különösen ízletes. Ne felejtsen el hozzáadni friss zöldségeket (a klasszikus változat a hagyma és a sárgarépa), gyógynövényeket, hogy élénkebben kiemelje a hajdina ízét.
A receptben szereplő paradicsomokat 10 perccel az étel elkészülte előtt adjuk hozzá, és a tetejükön kenjük meg, mivel a paradicsom miatt gyümölcslé, a termékek főzési ideje 5-10 perccel megnő, és maguk a hajdina magok főzetlenek maradnak és sűrű.
Hozzávalók:
Hajdina - 200 g
Sárgarépa - 1 db.
Hagyma - 0,5 db.
Gomba - 300 g
Meleg víz - 400 ml
Só és bors ízlés szerint
Zöld hagyma - 4 szár
Növényi olaj - 2 evőkanál.
Hogyan kell főzni:
Ételt készít. Használjon gombát kedved szerint: raktár vagy erdő, de ne olajos! A legjobb, ha laskagombát vagy gombát vásárol, és az étel még finomabbnak bizonyul, ha különféle gombák vannak.
Öblítse le a gombákat vízben, vágja le a micéliumot, és vágja nagyobb szeletekre vagy szeletekre.
Válogassa a hajdina, távolítsa el az égett szemeket és törmeléket. Öntsön egy mély edénybe, és öblítse le vízzel, és engedje le a folyadékot, mert zavarossá válik.
Öntse a megmosott gabonapelyhet egy mély edénybe. Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, öblítse le a zöldségeket folyó víz alatt. Vágjuk apró kockákra, és adjuk a hajdinához a gombákkal együtt.
Az előmosott zöldhagymaszárakat aprítsa fel, adja hozzá a szeleteket és a sót az edénybe. Enyhén borsozzon, és az összes tartalmat óvatosan keverje össze.
Tegye a főtt masszát edénybe, töltse fel őket a tetejére, öntsön bele 1 evőkanál. l. növényi olaj és meleg víz. Mivel a gombaszeletek sütéskor tömegük körülbelül 50% -át elveszítik, és a hajdina csak a felére "nő", így az étel nem lép túl a tartályon. Fedje le az edényeket fedéllel és tegye hideg sütőbe, 200 fokra előmelegítve.
Süsse az edényt körülbelül 30-40 percig. Ezután óvatosan vegye ki az edényeket a sütőből és nyissa ki. Hagyjuk kissé kihűlni.
Ezután tegye a tányérokra a hajdinát gombával és tálalja, megszórja apróra vágott friss fűszernövényekkel.
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro