Sajtleves garnélával - tápláló, aromás, ízletes és gyönyörű, azonnal felmelegszik és élénkít, az élénkség azonnal fellendül. Nagyon kedvelem őt. Különösen fontos az őszi-téli időszakban főzni, amikor az ablakon kívül hideg és nedves. Sokan kedvelni fogják az első fogás javasolt változatát, ideális krutonnal tálalni.
Jobb egy alkalommal, legfeljebb kétszer sajtlevest főzni, hogy csak egy friss, csak főtt ételt fogyasszon. Nagy garnélát kell használnia, ha van kicsi, vegyen belőle többet. Forralunk néhányat, a többit megsütjük - az eredmény pompás lesz. Nos, térjünk rá a lehető leghamarabb a folyamatra.
Hozzávalók:
Víz - 700 ml
Burgonya - 2 db.
Sárgarépa - 1 db.
Izzó hagyma - 1 db.
Krém 15% - 150 ml
Feldolgozott sajt - 1 db.
Kemény sajt - 30 g
Nagy garnélarák - 8 db.
Baguette - 3 szelet
Só, bors - ízlés szerint
Folyamatleírás:
Készítse elő az összes terméket a lista szerint. Válasszon közepes méretű zöldséget, krémsajtot, tejszínt - bármilyen zsírtartalommal.
Hámozza meg a burgonyagumókat, mossa le és szárítsa meg, nagy részekre vágva.
Hámozza meg és öblítse le a sárgarépát és a hagymát. Vágja zöldségeket apró darabokra.
Tegye az összes hozzávalót egy fazékba, öntsön 500 ml vízzel, és küldje a tartályt a tűzre. A zöldségeket a forrástól számítva 17-20 percig főzzük.
Kiolvasztjuk a garnélarák egy részét (öt darab), adjunk hozzá vizet (1,5 csésze), majd küldjük a tűzre. 6-7 percig főzzük, majd a húslevest finom szitán átszűrjük, és zöldséges serpenyőbe töltjük. Főzzük tovább a levest további 5 percig, hámozzuk meg a garnélákat és adjuk hozzá a zöldségekhez.
Ezután öntsön olvasztott sajtot a serpenyőbe, miután finom reszelőn apróra vágta. Keverjünk el mindent, és forraljuk a levest pár percig, sózzuk és borsozzuk.
Adjunk hozzá apróra vágott kaprot és tejszínt, forraljuk még egy percig.
Szárítsa meg a bagettet egy száraz grill serpenyőben vagy egy közönséges serpenyőben, akkor a sütőben.
A maradék garnélákat enyhén olajozott serpenyőben megpirítjuk. Hozzáadhat fűszereket, gyógynövényeket, fokhagymát. Barnítsa meg jól a tenger gyümölcseit.
Öntsük a levest tálkákba, adjuk hozzá a garnélarákot, reszeljük össze kemény sajt és szolgálni.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro