Javaslom a tejben található palacsinták receptjét túró hozzáadásával, amelynek köszönhetően kellemes tej-túró ízű, finom és puha szerkezetű. Hozzáadhat egy csipet fahéjat vagy más fűszert a tésztához, majd a túrós palacsinta új érdekes ízjegyekkel fog csillogni. Örüljön családjának egy finom reggelivel, amelyet a felnőttek és a gyerekek egyaránt értékelni fognak.
Hozzávalók:
Búzaliszt -80 gr.
Tej -150 ml.
Túró -100 gr.
Cukor -2 evőkanál
Só -1 csipet.
Csirke tojás -2 db.
Vanília kivonat -1/2 tk
Növényi olaj -2 evőkanál. l.
Hogyan kell főzni:
A túrós palacsinta elkészítéséhez a termékeknek szobahőmérsékleten kell lenniük. Ehhez körülbelül egy óra alatt vegye ki a hűtőből mindent, amire szüksége van. Melegítse a tejet 40 fokos hőmérsékletre, kissé melegnek kell lennie.
Tehát készítse elő az összes hozzávalót.
A tojásokat és a cukrot keverővel habosra verjük. Eleinte alacsony sebességgel verje meg, fokozatosan növelve a maximumot. Ez a folyamat körülbelül 4-5 percet vesz igénybe.
Túrót és vanília kivonatot, amelyet vaníliás cukorral pótolhatunk vagy egyáltalán nem adunk hozzá, villával simára keverjük. Használhat turmixgépet.
Túrót adunk a tojásos masszához. Keverje össze finoman habverővel vagy szilikon spatulával.
Öntsön meleg tejet és növényi olajat. Verje fel a keveréket turmixgéppel. Egységesnek kell lennie csomók nélkül.
Hozzáadjuk az előre szitált lisztet és a sót. Keverjük össze keverővel vagy turmixgéppel.
A tészta konzisztenciájának hasonlítania kell a folyékony tejföllel. Hagyja 10 percig az asztalon.
Öntsön egy adag tésztát előmelegített, olajjal kikent serpenyőbe, és közepes lángon pirítsa meg.
Fordítsuk meg a palacsintát egy spatulával, és pirítsuk meg a másik oldalon aranybarnára.
Tegye a kész palacsintákat verembe.
Kívánt esetben, amíg forróak, kenhetünk vajat.
Kész palacsintát kínálunk az asztalra, amihez kedve van: méz, lekvár, sűrített tej vagy friss bogyós gyümölcsök, gyümölcsök.
A finom túrós palacsinta készítésének titka a felhasznált túró minőségében rejlik. Száraz, nem szemcsés, alacsonyabb nedvességtartalmú - akkor nem lesz probléma a sütéssel.
Ezeket a palacsintákat kedvenc töltelékével tölthetjük meg. Például: ugyanaz a túró vagy karamellizált alma / egyéb gyümölcs.
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro