Ma nagyon ízletes és egészséges levest főzünk a helyes / egészséges táplálkozás sorozatából. Egyébként alacsony kalóriatartalmú is, így böjt napokon vagy fogyókúrás étrenden nyugodtan főzheti.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Burgonya - 1 db.
Sampinyonval - 200 g
Zeller - 40 g
Sárgarépa - 60 g
Hagyma - 40 g
Krém 10% - 100 g
Víz - 1 l
Tengeri só - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Petrezselyem - 10 g
Kapor - 10 g
Fokhagyma - 1 szegfűszeg
Hogyan kell főzni:
Ha otthon krémes sampinyonlevest szeretnénk készíteni krémmel, készítsük el a listán szereplő összes hozzávalót. A hagymát, a burgonyát, a sárgarépát és a fokhagymát meg kell hámozni, majd folyóvízzel zellerrel és gyógynövényekkel meg kell mosni. A gomba sapkái lehúzhatók.
Öntsön egy liter tiszta ivóvizet egy kis serpenyőbe vagy pörköltbe, és tegye bele a kockákra vágott zöldségeket: sárgarépát, hagymát és burgonyát. Forraljuk közepes lángon 15 percig. Időnként vegye fel a habot.
Az idő letelte után helyezzen egy serpenyőbe egy finomra vágott zellerszárat. Főzzük a levest körülbelül 5 percig.
Vágja a gombákat apró darabokra, helyezze át a húslevesbe, és főzzük további 5 percig.
Most ízesítse a levest sóval és borssal. Vágja fel mind a friss fűszernövényeket, mind a fokhagymát. Töltse az egészet egy fazékba. Főzzük legfeljebb egy percig, hogy megmaradjon az összes aromája.
Használjon merülő turmixgépet a kész leves pürésítéséhez. Egyébként, minél több friss zöldséget ad hozzá, annál mélyebb lesz az étel színe: világoszöldtől barnáig.
Most öntsön bele egy kis zsírtartalmú tejszínt, keverje meg, helyezze vissza az edényt a tűzhelybe. Forralás nélkül melegítse az edényt. Próbálja újra sóval és borssal.
Az elkészített krémes gombalevest tejszínnel adagolt tálakba öntjük és azonnal tálaljuk. Kívánt esetben az első fogás minden részét díszíthetjük egy szál petrezselyemmel vagy kaporral és szelet friss kis sampinyonval. Ha fogyókúrás étrendet tartasz, akkor egy ilyen püré leves tálalása leginkább rizzsel vagy hajdina kenyérrel szolgálna.
Élvezd!
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!