A Rassolnik kiváló első fogás, amelynek íze érdekes savanykás, amelyet pácolt uborka hozzáadásával érnek el. Pácolt uborkát kell használni, nem eceteset. És ha egy kicsit megsütjük őket zöldségekkel együtt, akkor ízük teljes erővel elárul. A recept kerek rizst használ - a legnépszerűbb gabonaféléket savanyúság készítéséhez. A húsleves bármilyen választott húsból főzhető.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Hús (marhahús, sertés, csirke) - 250 gr.
Burgonya - 3 db.
Pácolt uborka - 3 db.
Sárgarépa - 1 db.
Izzó hagyma - 1 db.
Kerek rizs - 4 evőkanál
Paradicsompüré - 2 evőkanál
Zöldek - 30 gr.
Babérlevél - 1 db.
Szegfűborsó - 2 db.
Növényi olaj - 1,5 evőkanál.
Víz - 2 liter.
Hogyan kell főzni:
15 lépés 1
A savanyúság rizzsel és savanyúsággal való elkészítéséhez készítse el a listán szereplő ételeket.
15 lépés 2
Először tegye a húst főzni. Ehhez tegyen egy edény vizet az égőre, tegye bele a húsdarabokat. Forralás után távolítsuk el a felületen képződő habot, sózzuk, dobjuk bele a babérlevelet és a borsot. Főzd a húst alacsony lángon, amíg meg nem főzik, vagyis addig, amíg megpuhul. Ha csirke, akkor kevesebb időbe telik a főzés, mint a sertéshúshoz vagy a marhahúshoz.
15 lépés 3
Ebben az időszakban készítse el a leves egyéb összetevőit. Hámozza meg a burgonyagumókat a legfelső rétegből, öblítse le, vágja apró kockákra.
15 lépés 4
Küldje el a burgonyaszeleteket a serpenyőbe a majdnem főtt húsért.
15 lépés 5
Alaposan öblítse le a rizst, többször engedje le a zavaros vizet. Helyezze a levesbe a burgonya elhelyezése után 5 perccel.
15 lépés 6
Hámozza meg és öblítse le a többi gyökeret is. Durvára reszeljük a sárgarépát, apróra vágjuk a hagymát közepes méretű kockákra.
15 lépés 7
Egy serpenyőt melegítsen erős tűzre, adjon hozzá olajat, majd dobja bele a hagymát. Pár percig külön pirítsuk puhára. Ezután adjunk hozzá sárgarépacsíkokat. Pároljuk a zöldségeket a következő 5 percben alacsony hőfokon.
15 lépés 8
Készítsen párhuzamosan savanyúságot: kockákra vágva vagy reszelve egy durva reszelőn (opcionális).
15 lépés 9
Dobja az uborkákat a serpenyőbe a megpárolt zöldségekkel. A keveréket még néhány percig pirítjuk.
Ne öntse ki azt a levet, amelyet az uborka felszabadításakor felszabadít. Öntsük ezt a sóoldatot egy fazékba, ettől még savanyúbb lesz a savanyúság.
15 lépés 10
Töltse a paradicsompürét egy serpenyőbe a tartalmával, öntsön egy kis húslevest. A paradicsomot újból varrva kenje át a zöldségkeverékre. Pároljuk alacsony lángon körülbelül 3 percig.
15. lépés: 15
Vegye ki a főtt húst a serpenyőből, kissé hűtse le, hogy ne égjen el az ujja. Ezután apró részekre vágjuk.
15. lépés: 15
Tegye át a serpenyőt a serpenyőbe, tegye vissza a húst oda. Forraljuk a savanyúságot, amíg a rizs és a burgonya megpuhul. Miután megkóstolta a levest, döntsön só vagy más fűszerek hozzáadásáról.
15 lépés 13
Mielőtt levesszük a pácot a tűzről, egészítsük ki apróra vágott gyógynövényekkel, forraljuk fel. Tegye félre a tűzhelytől.
15. lépés: 15
Ügyeljen arra, hogy az edény meredek legyen, hogy az uborka minden savát átadja a többi hozzávalónak. Ezután öntsük a savanyúságot merőkanállal mély tálakba.
15. lépés 15-ből
Jó étvágyat kívánunk!
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!