A finom bolyhos fánk remek alkalom lehet a családi teára. Az üzletekben a túrós péksütemények nem olyan olcsók, de ha otthon főzzük őket, sokkal jövedelmezőbbnek, sőt ízletesebbnek bizonyul. A legfontosabb, hogy készítsen megfelelő ételeket, és kövesse a recept utasításait. Szóval, kezdjük!
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Túró - 250 g.
Cukor - 100 g.
Só - csipet
Szóda - 0,5 tk.
Csirke tojás - 2 db.
Búzaliszt - 250 g
Növényi olaj sütéshez - 400 g.
Porcukor - tálaláshoz
Lépésről lépésre recept:
Ahhoz, hogy e recept szerint vajban sült túrós fánkot készítsen, készítse el az ételeket a hozzá tartozó lista szerint. Abszolút bármilyen túró alkalmas, üzletektől kezdve házi készítésűig, magas zsírtartalommal.
Verje fel a tojásokat egy tiszta, száraz tálba, és adjon hozzá kristálycukrot.
Használjon keverőt, és a tartály tartalmát bolyhos, homogén masszává alakítsa. A tojáskeveréknek észrevehetően fehérednie és térfogatának növekednie kell.
Ezután adjuk hozzá a túrót. Ha a tejtermék túl szemcsés, dörzsölje át egy szitán, vagy botmixerrel szakítsa meg.
Keverje újra az összetevőket.
Szitáljuk át az előírt mennyiségű búzalisztet szódával és egy csipet sóval egy szitán. Adjon hozzá száraz hozzávalókat a tojás-túró masszához.
Gyúrjon puha, enyhén ragadós tésztát. Szüksége lehet még egy kis lisztre, ez a túró nedvességtartalmától függ. De ami a legfontosabb, ne adjon hozzá túl sokat, különben a sütőmorzsa túl sűrűnek bizonyul.
Osszuk el a tésztát 25 egyenlő részre. Hűvös vízbe mártott nedves tenyérrel egyforma, körülbelül 25 gramm súlyú gömböket formázzunk mindegyik darabból.
Közben készítsen mély zsírt. Öntsön növényi olajat egy kis nehéz aljú serpenyőbe, és jól melegítse fel.
A túró-vakokat mártsa forró vajba. Kis adagokban pirítsuk meg, mivel a hőmérséklet hatására azonnal megduzzadnak. Ebben az esetben a tűznek az átlag alatt kell lennie, hogy a tésztának ideje legyen sütni nemcsak kívül, hanem belül is.
Amint a golyók gyönyörű arany színt kapnak, réselt kanállal távolítsuk el őket az olajból, és helyezzük át egy papírszalvétákkal bélelt tányérra.
Finom bolyhos fánk túróval készen állnak. Hagyja teljesen kihűlni, majd szórja meg porcukorral.
Mint láthatja, nincs semmi bonyolult. Minimális összetevő, de mi az eredmény… Ennek az ételnek az egyetlen adalék lehet egy csésze aromás tea vagy egy pohár hűvös tejet.
Jó étvágyat kívánunk! Főzz szeretettel!
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!