Ez az egyik kedvenc salátám. Egyszerű, olcsó és megfizethető termékekből készül. Minden összetevő ízlés szerint tökéletesen illeszkedik. A sertésszínes saláta nagyon kielégítő és magas kalóriatartalmú, csak nagyszerű lehetőség a hideg évszakra. Készítsen egy finom előételt ennek a receptnek megfelelően, és kérje otthonát egy kiváló étellel, amelyet nyugodtan letehet az ünnepi asztalra.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Sertés szív - 500 g
Izzó hagyma - 1 db.
Sampinyonval - 200 g
Pácolt uborka - 150 g
Csirke tojás - 2 db.
Sovány olaj - 1 evőkanál
Majonéz - 2-3 evőkanál
Só ízlés szerint
Ch.m. bors - íz
Bors - 10 db.
Lépésről lépésre recept:
Készítsen ételeket a listáról. Hámozzuk meg a hagymát, a gombával együtt mossuk folyó víz alatt, szárítsuk meg.
Forraljuk a csirketojásokat. Forraljuk őket legfeljebb 10 percig. Ezután hűtsük le, tisztítsuk meg.
Alaposan öblítse le a szívet, töltse fel bő hideg vízzel. Forraljuk fel, forraljuk 10 percig.
Ezután le kell engedni az első vizet, és a szívet folyó víz alatt ki kell öblíteni, hogy eltávolítsuk az alvadt vér maradványait. Öblítse le az edényt is.
Öntsük a belsőségeket tiszta vízzel, forraljuk fel újra, gyűjtsük össze a habot, ha megjelenik. Most kapcsolja le a hőt, és párolja a forralás pillanatától pontosan 1,5 órán át.
Öntsön borsot és egy kis sót 30 perccel a főzés vége előtt. A sötétedés elkerülése érdekében a belsőségeket közvetlenül a húslevesben hűtsük le.
Amíg a szív főz, megsütjük a gombát. Vágjuk a sampinyonkat vékony szeletekre.
Egy serpenyőben melegítsen sovány finomított olajat, egy percig pirítson még egy apróra vágott hagymát. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott gombát, és mindent kb. 10 perc alatt megsütünk. Hűtsük le.
A hűtött, hagymával sült gombákat, apróra vágott tyúktojást és savanyított uborkát mély tálba tesszük.
Ezután vágja csíkokra a kihűlt főtt szívet.
Ízesítsük a salátát sóval és borssal. Fűszerezzük kedvenc gyártójának finom majonézével, keverjük össze.
Az elkészített sertésszínes salátát gombával tálaljuk főzés után. Ez finom. Ajánlja!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!