A tejszínes csirkét hihetetlen gyengédségig lehet főzni. A hús szaftos marad, szó szerint olvad, miközben a sütőben pároláskor is elválik a csonttól.
Tálalja az ételt friss zöldségek, gyógynövények salátáival és / vagy körettel: burgonya, gabonafélék, hüvelyesek, tészta.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Csirkecomb - 5 db.
Fokhagyma - 1 fog
Sárgarépa - 50 g
Krém 10% - 200 ml
Növényi olaj - 30 ml
Só, csípős paprika - ízlés szerint
Lépésről lépésre recept:
Finom krémes csirke sütőben való elkészítéséhez használja az étellistát. A csirketetemet részekre vághatja, vagy alsócombokat, combokat és egyéb alkatrészeket használhat. De jobb - nem sovány filé, hanem hús a csonton. Azt mondom, hogy a recept nemcsak a sütőre, hanem a tűzhely legfelső tűzére is igaz.
A csirkecombokat hideg vízzel előmossuk, levágjuk a felesleges zsírt, papírtörlővel megszárítjuk. Forró, sovány finomított olajba (kukorica, napraforgó vagy más fajták) tesszük egy tágas serpenyőbe vagy üstbe. Addig sütjük, amíg mérsékelt hőmérsékleten a fény el nem pirul. Annak érdekében, hogy a csirke ne tapadjon meg, sütés előtt száraznak kell lennie.
Fordítsa meg, és hagyja, hogy a kéreg megbarnuljon a hátoldalán.
Édes hangja és ínycsiklandó aromája érdekében dobja be vékony szeletekre apróra vágott sárgarépát és fokhagymát. Kérésére különböző zöldségek és gyökérnövények alkalmasak ide. Például zeller, paszternák, édeskömény, hagyma. Só bors.
Töltse fel a madarat zöldségekkel folyékony tejszínnel - forralja fel, helyezze vissza a fedelet (vagy fedje le egy fólialemezzel), és küldje el az addigra forró sütőbe. Pároljuk 170 fokon körülbelül 1 órán át. Ha gyorsan elpárolog, adjon hozzá további tejszínt.
Eltávolítjuk a mintát - a hús könnyen elválasztható a csonttól, és krémes ízű.
Tálaljuk a sült csirkét tejszínben, hozzáadva díszít és a zöldek.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!