Cseresznye saját levében télire

Admin

click fraud protection

A házi készítésű cseresznye a saját levében univerzális készítmény a hosszú távú tároláshoz. Alkalmas sütéshez, gombócok és palacsinták, desszertek, valamint szószok és italok (gyümölcsitalok, kompótok, zselé) töltéséhez.

Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.

Hozzávalók:

Magozott cseresznye - 500 g

Granulált cukor - 100 g

Lépésről lépésre recept:

 8. lépés 1
8. lépés 1

A cseresznye elkészítéséhez saját gyümölcslében használja a felsorolt ​​ételeket. Azonnal dobja el a korhadt, letargikus, éretlen mindazokat a bogyókat, amelyek felesleges erjedési folyamatot okozhatnak. A többit hideg vízben mossuk.

Sok tapasztalt szakács, lekvárfőzés előtt, tartósítószert, szirupot, áztatja a meggyet sós vízben, eltávolítva ezzel az esetleges férgeket (a felszínre úsznak).

8. lépés 2
8. lépés 2

A tartós fedéllel ellátott tartályok hosszú ideig történő tárolásához mindig sterilek legyenek. Az üveget és a fedelet szódával mossuk, alaposan öblítsük le és melegítsük a sütőben vagy gőzfürdőben. A magokat a tiszta cseresznyéből is eltávolítjuk.

8. lépés: 3
8. lépés: 3

A csonthéjas gyümölcsöket azonnal összekeverheti egy kristálycukorral egy steril tálban, várja meg a lé felszabadulását, és mindent steril edénybe csomagolhat. A szükséges térfogat pontos meghatározásához azonnal elkészítjük az elkészített edényt. Például tegyen egy marék meggyet, majd adjon hozzá egy evőkanál cukrot.

8. lépés: 4
8. lépés: 4

És így rétegenként, a bogyókat granulált cukorral felváltva nyakig érünk. Fokozatosan a cukor feloldódik a kialakuló cseresznye lében, és maga a cseresznye döngölődik le és süllyed le a dobozon - így könnyű többet "csomagolni" belőle.

8. lépés: 8
8. lépés: 8

A természetes gyümölcslé (cseresznye) felszabadulásának felgyorsítása érdekében tegyen egy fedelet (ne zárja le), és rázza meg a teljes tartalmát.

8 lépés 6
8 lépés 6

Miután az edényt a tetejére töltötte, sterilizálja a cseresznyét a saját levében. Ehhez engedje le a munkadarabot egy vödörbe, amelynek alján egy víz és egy ruha található, a tűzhelyet a felső tűzhöz juttassa, és lassan melegítse fel. Miután aktívan forralt vizet az üveg körül, 10-15 percig sterilizáljuk (400-500 ml-es tartályhoz).

8 lépés 7
8 lépés 7

Most szorosan feltekerjük. Az edényt fejjel lefelé fordítjuk, hőálló ruhával / takaróval beburkoljuk, és kb. 6-8 órán át hűtjük, ezzel meghosszabbítva a nyers meggy sterilizálását. Ha a cukor egy része nem oldódott fel, ne aggódjon. Fokozatosan a kristályok teljesen eltűnnek.

8. lépés a 8-ból
8. lépés a 8-ból

Lehűlés után a cseresznyét a saját levében tároljuk sötét, száraz és hűvös helyiségben.

Tele ládák!

Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!

Mind a rendszeres joghurt krém elő egy éjszakára (egy egyszerű, lépésről lépésre recept)
Mind a rendszeres joghurt krém elő egy éjszakára (egy egyszerű, lépésről lépésre recept)

Mindig is szerettem a tejfölt, főleg az otthoni, ettem, hogy kanalakat. Az életkor, az elején sok...

Főzni tészta, hogy elválassza őket?
Főzni tészta, hogy elválassza őket?

Azt akarjuk, hogy főzni tészta köretként, de elakad egy összegben? Ismerős helyzet, nem? Azt hisz...

Lecsó paprika „Yum”. Előkészületek a téli
Lecsó paprika „Yum”. Előkészületek a téli

Úgy vélem, ez egy univerzális üres, akkor lehet módosítani, hogy az ízlése. Lecsó paprika ehhez a...

Instagram story viewer