Ha finom, kiadós ételt kell főznie, és még a legegyszerűbb termékekből is családi ebédre vagy vacsorára kell főznie, akkor a serpenyőben darált hússal párolt burgonya tökéletes. Ebben az esetben nem kell sokáig a tűzhelynél állni, csak darált hússal kell megsütni a zöldségeket néhány perc, és akkor háztartási feladatokat végezhet - a burgonya nyugodtan pörköl csendes tűz. A kényelem érdekében beállítottam egy időzítőt a sütőre, amely tájékoztat, ha kész az edény. Próbáld ki te is, mert nemcsak ízletes, de nagyon kényelmes is.
Hozzávalók:
Darált hús - 200 g
Burgonya - 350 g
Izzó hagyma - 0,5 db.
Sárgarépa - 40 g
Fokhagyma - 1 szegfűszeg
Só ízlés szerint
Ch.m. bors - íz
Kapor - 5 ág
Növényi olaj - 1 evőkanál.
Paradicsomszósz - 1 evőkanál
Készítmény:
1. Készítsen ételeket a listáról. A darált húst maga tekercselheti, vagy készen vásárolhat, ha biztos benne a gyártó. Ne felejtsük el azonban, hogy a jó darált hús nem lehet olcsóbb, mint az a hús, amelyből elkészítik. Hámozzon meg burgonyát és sárgarépát, hámozzon hagymát és fokhagymát. A zöldségeket folyó víz alatt mossa és szárítsa meg.
2. Melegítsen finomított növényi olajat egy serpenyőben, tegye apró kockákra vágott hagymát, néhány percig sütje. Ha puha és édes, adjuk hozzá a vékonyra szeletelt sárgarépát. Főzzük zöldségeket közepes lángon 2-3 percig.
3. Most hozzá kell adnia a darált húst a serpenyőbe. Fa spatulával osszuk apróra és pár perc alatt mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
4. Vágja a burgonyát kényelmes szeletekre (a negyedeket jobban szeretem), küldje el a zöldségekhez és a darált húshoz, keverje össze.
5. Ezután öntsön csak annyi vizet, hogy kissé ellepje a burgonyát. Ízlés szerint adjunk hozzá paradicsommártást, sót és borsot. Hozzáadhatja kedvenc fűszereit. Javaslom: babérlevél, csipet kömény, száraz olasz vagy provence-i gyógynövények keveréke. Fedjük le az edényt fedővel, és lassú tűzön főzzük 20-25 percig, amíg a burgonya teljesen meg nem fő.
6. Ez idő alatt a víz egy része el fog forrni, és egy közepesen vastag és ízletes mártás marad a serpenyőben. Most adjuk hozzá a darált fokhagymagerezdet és az apróra vágott gyógynövényeket. Keverje meg az edényt még egyszer, hogy ne törje össze a burgonyaszeleteket, és párolja még egy percig.
Tálalás előtt elkapja és eldobja a fokhagymát, egy mély tálba tegye a párolt burgonyát darált hússal. Nagyon kielégítő, egyszerű és ízletes.
Élvezd!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)