A hőkezelés nélküli üresek a leggyorsabbak és a leghasznosabbak. Ezek egyike a télire cukorral pépes áfonya. Körülbelül 10-15 perc szabad időre van szüksége, de ízletes és fényes finomságot kap, amelyet reggelire vagy délutáni teára szolgálnak fel az asztalhoz, gyümölcsitalokat és teákat, süteményeket és süteményeket készíthet belőle, desszertek.
Vásároljon áfonyát a nyári szezonban elfogadható áron. A receptben szereplő bogyók és granulált cukor aránya: 1: 1, azaz. 1 rész áfonya 1 rész cukrot jelent. Az egyetlen figyelmeztetés az, hogy ha egy munkadarabot hűtőszekrényben tárol, amely nem támogatja a száraz fagyasztás funkcióját, akkor erjedhet. Ezért ebben az esetben 1,5-szeresére növelje az édesítőszer mennyiségét, mivel ő az, aki tartósítószerként működik.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig megtalálja bevált recepteket minden ízléshez.
Hozzávalók:
Áfonya - 150 g
Cukor - 150 g
Lépésről lépésre recept:
Készítsen ételt és 1 doboz 300 g-ot.
Válogassa a bogyókat, távolítsa el a sérült, elrontott, valamint - leveleket és szárakat, gallyakat. Tegye őket egy mély tálba, és fedje le hideg vízzel, öblítse le.
Ezután terítsen pamut törülközőt vagy papírszalvétát a munkafelületre. Helyezze az áfonyát egy szűrőedénybe. Ezután terítse ki egy törülközőre a felesleges nedvesség eltávolításához.
Tegye a szárított bogyókat egy aprító vagy turmixgép táljába. Ilyen technika hiányában vigyük át az áfonyát egy mély edénybe, és emlékezzünk rá mozsárral vagy főtt burgonya sajtóval, védőrostával letakarva.
Adjon hozzá kristálycukrot, körülbelül 2 evőkanál marad. a parafa számára, és mindent összemorzsoljon a tál lezárásával fedél, kb. 3-4 percig pulzáló üzemmódban, de ne tovább, nehogy apró csontokat daráljon bogyók.
Sűrű, édes bogyótömeged lesz. Ha kívánja, aprítás és újra pépesítés után adhat hozzá egy kis bogyót és cukrot, ha először nem minden fér bele a tálba.
Óvatosan töltse fel a száraz, tiszta edényt (vagy edényt) zúzott áfonyával szinte a tetejéig. Töltse fel cukorral a légzár létrejöttéhez. Zárja le fedővel, és helyezze a munkadarabot a hűtőszekrénybe, vagy vigye a pincébe, az alagsorba, ahol a hőmérséklet nem haladja meg a 3-5 fokot.
Bármikor nyissa ki az üveget, és tálalja az áfonya csemegét az asztalhoz édes süteményekkel, forrón tea vagy kávé.
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!