A Funchoza olyan üvegtészta, amely önmagában teljesen íztelen. De más összetevőkkel kombinálva teljes mértékben feltárja ízének minden szempontját, könnyen felszívva a kísérő összetevők ízét és aromáját. Ezért a funchose ideális terméknek nevezhető a többkomponensű salátákhoz.
Ma koreai nyelven funchose és sárgarépa salátát készítünk. Más zöldségként friss uborkát, kaliforniai paprikát és lilahagymát használunk. Fűszerezzük olajjal és szójaszószsal.
A saláta nagyon lédús és aromás, valamint a koreai sárgarépa miatt csípős.
Hozzávalók:
- Koreai sárgarépa - 100 gr.
- Friss uborka - 1 db.
- Édes paprika - 1 db.
- Lilahagyma - 0,5 db.
- Szójaszósz - 1 evőkanál
- Szezámmag - 1 evőkanál
- Növényi olaj - 3 evőkanál.
- Zöldek (petrezselyem) - 20 gr.
- Só ízlés szerint
Készítsen ételeket a listáról.
Helyezze a funchozát forrásban lévő sós vízbe. Főzzük legfeljebb 2 percig, majd tegyük át egy szűrőedénybe. Öntsön hideg folyóvizet, ez leállítja a főzési folyamatot. Hagyja a folyadékot teljesen lefolyni.
Vágja a késsel rövidebb darabokra a hosszú funchose-t.
Vágja az uborkát csíkokra, kombinálja a tésztával.
Hámozzuk meg a magok belsejét. Vágjuk csíkokra és adjuk hozzá a salátához.
Nyomja ki a koreai sárgarépát a pácból, távolítsa el a fűszereket. Ha szükséges, vágja le, dobja a fő kompozícióhoz.
Vágja a lilahagymát vékony tollakra. Öblítse le a zöldeket, aprítsa fel. Helyezze a hozzávalókat egy salátástálba.
A keveréket szójaszósszal és vajjal ízesítjük, meghintjük sóval és megkeverjük.
A salátát hűtőszekrényben hűtsük le, majd tálaljuk. A tetejére szórjunk szezámmagot.
Jó étvágyat kívánunk!
Szerző: Svetlana Denisova
Érdekes cikkek:
Egészséges reggeli diákjának
7 ok a hajdina fogyasztásának megkezdésére
Ki melyik sajtra nem jó: táplálkozási szakemberek és orvosok tanácsai
Tetszik, megjegyzés, megosztás a közösségi hálózatokban,iratkozzon fel csatornánkraszámunkra a legjobb jutalom!
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)
A barátod és asszisztensed, Vilkin!