A hagymával sült sertéshús egyszerű és nagyon ízletes étel, amely jól passzol minden zabkásához, tésztához, burgonyához, zöldséges körethez stb.
Annak érdekében, hogy a hús ne száradjon meg, jobb, ha olyan darabot választunk, amelyben egy réteg zsír van, például nyakat vehetünk, csak nem túl zsíros. A hagymát többet kell használni, sertéshússal együtt olyan ízletes, hogy lehetetlen leszakítani a tányérról.
Többek között burgonyát is adhat a receptbe, akkor ez egy teljesen teljes és kielégítő étel lesz. Akár húst is tálalhat az asztalhoz egy szelet kenyérrel és friss paradicsommal, petrezselyemmel, zöldhagymával.
Hozzávalók:
Sertéshús (nyak) - 350 g
Izzó hagyma - 2 db.
Fokhagyma - 3 szegfűszeg
Tengeri só és bors ízlés szerint
Növényi olaj - 3-4 evőkanál
Zöldek ízlés szerint
A főzési folyamat leírása:
1. Készítse elő az összes szükséges összetevőt, amely szerepel. Bármilyen fűszert vagy ízesítőt használhat.
2. Öblítse le a húst és törölje szárazra konyhai papírtörlővel. Ezt követően vágja a sertéshúst nem túl nagy darabokra, hosszúkás lehet.
3. Hámozzon meg pár apró hagymát, még többet használhat, nem szabad megbánnia. Vágja fél karikákra vagy kockákra, ahogy akarja.
4. Egy serpenyőben melegítsen növényi olajat, majd helyezzen bele száraz darabolt húsdarabokat, sütje kb. 5-7 percig, alkalmanként megkeverve egy spatulával. Amikor a darabok enyhén megpirultak, folytassa a következő lépéssel.
5. Öntsön minden hagymát a serpenyőbe.
6. Ezután adjunk hozzá tengeri sót, őrölt fekete borsot. Hámozza meg és öblítse le a metélőhagymát, vágja szeletekre vagy hagyja ki a sajtót - ez utóbbi fényesebb eredményt ad.
7. A húst hagymával és fokhagymával kb. 12-15 percig sütjük a fedél alatt, néha nyissuk ki és keverjünk el mindent, hogy az összetevők ne égjenek meg.
8. Egyszerre készítse el kedvenc köretét a család minden tagjának. A megadott idő elteltével a húst tányérokra rendezzük, és kívánt esetben tálaljuk kissé gyógynövényekkel.
Jó étvágyat kívánunk!
Csatornánk lájkolása és feliratkozása a legjobb hála a szerzőknek :)